OEE per SKU: come calcolare l'OEE con velocità nominali diverse

Punti chiave

• Quando i prodotti girano a velocità diverse, sommate il tempo ideale per SKU (stock keeping unit), non i pezzi.
• OEE = somma di (pezzi buoni / velocità nominale) per SKU / tempo di produzione pianificato.
• Nell'esempio pratico il valore corretto è 57,8%. Una sola velocità per tutti gli SKU dà 45,6% o 91,1%.
• L'OEE per SKU mostra quali prodotti costano di più alla linea, così le decisioni sul mix si basano sui fatti.

Fabrico, software di OEE e light MES (manufacturing execution system) con telecamere AI, registra le fermate in automatico e ordina le perdite per valore economico. Gli SKU che costano di più saltano all'occhio.

Qui sotto trovate la formula, un turno di esempio con due prodotti, cosa va storto con una sola velocità e come leggere l'OEE per prodotto.

Perché prodotti diversi richiedono velocità nominali diverse?

Una riempitrice non lavora una bottiglia da 1 litro veloce quanto una da 330 ml. Un'incartonatrice lavora un pacco da 24 più lentamente di uno da 6. Se la velocità nominale resta la stessa, l'OEE si muove a ogni cambio prodotto, anche quando la squadra non ha fatto nulla di diverso.

La nostra guida al tempo ciclo ideale spiega come fissare una velocità per ogni prodotto.

Come si calcola l'OEE per SKU?

• Per ogni SKU: tempo ideale = pezzi buoni / velocità nominale.
• Sommate il tempo ideale di tutti gli SKU nel periodo.
• OEE = tempo ideale totale / tempo di produzione pianificato.
• Per SKU: OEE = tempo ideale di quello SKU / la finestra temporale che ha avuto, con le sue fermate.

È il metodo dei conteggi dell'OEE, applicato prodotto per prodotto. La nostra guida al calcolo dell'OEE mostra lo stesso metodo per una macchina e due prodotti.

Cosa mostra un esempio pratico con due prodotti?

Linea di esempio (numeri illustrativi, non di un cliente): un turno di 450 minuti. Lo SKU A, una bottiglia da 330 ml con velocità nominale di 400 al minuto, gira per primo in una finestra di 230 minuti. Segue un cambio formato di 30 min. Lo SKU B, una bottiglia da 1 litro con velocità nominale di 200 al minuto, gira negli ultimi 190 minuti.

• SKU A: 60.000 / 400 = 150 minuti di tempo ideale, e 150 / 230 = 65,2%.
• SKU B: 22.000 / 200 = 110 minuti, e 110 / 190 = 57,9%.
• Turno: 260 / 450 = 57,8%. Qui il cambio formato di 30 min conta come tempo perso.
• Una sola velocità di 400 per entrambi: 82.000 / (450 x 400 = 180.000) = 45,6%.
• Una sola velocità di 200 per entrambi: 82.000 / (450 x 200 = 90.000) = 91,1%.

I valori per SKU escludono il cambio formato, perché appartiene al passaggio tra prodotti. Seguitelo a parte. La nostra guida al tempo di cambio formato spiega come.

Con una sola velocità, il numero si muove con il mix. Una settimana con più bottiglie piccole sembra migliore, una con più bottiglie grandi sembra peggiore. Nessuno capisce se la linea è migliorata.

Dove inizia e dove finisce la finestra di uno SKU?

La finestra di uno SKU inizia con il primo pezzo buono dopo il cambio formato e finisce con l'ultimo pezzo buono prima del successivo. Tutto ciò che sta in mezzo appartiene a quello SKU, comprese le sue fermate e i rallentamenti.

• Gli scarti prodotti prima del primo pezzo buono appartengono al cambio formato.
• Gli scarti successivi contano sulla Qualità del nuovo SKU.
• Un guasto durante il cambio formato mantiene il suo codice di guasto, così non viene nascosto come tempo di cambio.

Come si usa l'OEE per SKU?

1. Elencate ogni SKU con velocità nominale, finestre di produzione e pezzi buoni del mese.
2. Ordinate gli SKU per OEE, poi per produzione persa in denaro. Uno SKU lento con volumi piccoli può costare poco.
3. Leggete le cause di fermata degli SKU peggiori. Un prodotto che inceppa l'etichettatrice emerge qui.
4. Portate l'elenco alla pianificazione e alle vendite. Alcuni SKU vale la pena tenerli anche con un OEE basso; decidetelo con i fatti.

Il nostro articolo sul valore di un punto di OEE per SKU spiega come dare un valore economico a ogni prodotto.

Quali errori fanno gli stabilimenti con l'OEE per SKU?

• Una sola velocità nominale per tutta la linea.
• Sommare pezzi di SKU che girano a velocità diverse.
• Giudicare uno SKU solo sull'OEE, senza volumi o margine.
• Lasciare un nuovo SKU sulla velocità del prodotto che ha sostituito.
• Cambiare regola per i cambi formato. Se attribuite il cambio allo SKU entrante, mostratelo come riga a sé.

Il ruolo di Fabrico

Fabrico è una Manufacturing Performance Platform con computer vision. OEE e light MES vengono prima di tutto. La registrazione automatica dei fermi e l'OEE in tempo reale per linea e turno mostrano quali SKU costano di più alla linea.

• Perdite ordinate per valore, così gli SKU che costano di più alla linea saltano all'occhio.
• L'operatore conferma la causa con un tocco, così un inceppamento legato a un prodotto ha il suo codice.
• OEE in tempo reale per linea e turno, per la riunione quotidiana.

Leggete cosa copre un light MES nella nostra guida al light MES. Si parte da una linea, con una baseline e una data di decisione concordate in anticipo. Non c'è un piano gratuito e non ci sono livelli: ogni stabilimento riceve un preventivo.

Domande frequenti

Come si calcola l'OEE per SKU?

Trasformate i pezzi buoni di ogni prodotto in tempo ideale con la sua velocità nominale. Sommate questi tempi e dividete per il tempo di produzione pianificato. È il metodo dei conteggi dell'OEE, applicato per prodotto. Così il mix di prodotti non muove il numero quando la linea in sé non è cambiata.

Posso sommare pezzi di prodotti diversi per l'OEE?

Solo se girano tutti alla stessa velocità nominale. Altrimenti sommate il tempo ideale, non i pezzi. Nell'esempio pratico, sommare pezzi con una sola velocità dà 45,6% oppure 91,1%, mentre il valore corretto è 57,8%. L'errore può spingere il numero in su o in giù.

Il cambio formato va contato su uno SKU?

Contatelo come tempo perso nell'OEE del turno e della linea. Nella vista per SKU, tenetelo separato oppure attribuitelo al prodotto entrante, e mostratelo come riga a sé. Scegliete una regola e mantenetela, così gli SKU restano confrontabili di mese in mese.

Perché il mio OEE cambia quando cambia il mix di prodotti?

Di solito perché la linea usa una sola velocità nominale per ogni prodotto. Le settimane con più prodotti veloci sembrano migliori e quelle con più prodotti lenti peggiori. Date a ogni SKU la sua velocità, e il mix smette di muovere il numero da solo.

Qual è un buon OEE per SKU?

Non esiste un valore standard. Confrontate ogni SKU con il proprio passato e con prodotti simili sulla stessa linea. Poi pesatelo con volumi e margine. Un OEE basso su un prodotto piccolo ad alto margine può contare meno di un piccolo calo sul vostro prodotto più venduto.

Guardate l'OEE per prodotto in una demo

Portate una linea, l'elenco dei suoi SKU con le velocità nominali e un mese di conteggi. Vi mostreremo quali prodotti costano di più alla linea.

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