Šifre zastoja za linije za punjenje pića: gotov spisak po mašinama

Ključni zaključci

• Punilica je usko grlo na većini linija za piće, pa njenim šiframa treba posvetiti najviše pažnje.
• „Nema dovoljno proizvoda“ iz sirupane ili procesa je čekanje na materijal, ne kvar punilice.
• Promena ukusa, promena veličine i CIP su tri različite stvari, šifrirajte ih odvojeno.
• Validirani CIP nikada ne tretirajte kao gubitak koji treba skratiti, šifrirajte ga kao planiran i merite ga.
• Manje od 10 uzroka po mašini drži operatere uz spisak.

Zastoje na liniji za piće šifrirajte po mašini i po grupi, sa manje od 10 uzroka po mašini. Najviše detalja dajte punilici i zatvaračici, jer one određuju tempo cele linije, a snabdevanje proizvodom, CIP i presetovanja držite u posebnim šiframa.

Fabrico, OEE i light MES platforma, beleži svaki zastoj iz signala mašine i traži od operatera da potvrdi uzrok jednim dodirom. Ispod je spisak šifara za tipičnu liniju za piće, od duvaljke do paletizera, sa zastojima koji se najčešće mešaju i primerom jedne nedelje koji možete da uporedite sa svojom.

Zašto linije za piće traže sopstvene šifre zastoja?

Linija za piće izgleda kao bilo koja linija za pakovanje, ali tri stvari čine njene zastoje drugačijim:

• Punilica određuje tempo. Ona je po konstrukciji najsporija i najskuplja mašina, a mašine oko nje rade brže da bi se linija oporavila posle kratkih zastoja. Minut punilice košta proizvodnju linije, a mnogi drugi minuti ne.
• Proizvod dolazi iz procesa. Sirupana, mešalica ili rezervoar: kada ponestane proizvoda, punilica stane iako s njom nije ništa u neredu.
• Promene su česte. Promene ukusa, promene veličine boce i čišćenje zaustavljaju liniju, na veoma različito vreme.

Benchmark kompanije OFS za linije za pakovanje u zanatskim pivarama pokazao je da linije pune samo 54% vremena, sa zastojem na svakih 11 minuta i 48 sekundi. Takvi brojevi postaju korisni tek kada svaki zastoj ima pravu šifru.

Šta svaka mašina na liniji za piće treba da šifrira?

Zatim dodajte zajedničke grupe koje važe za svaku mašinu: kvar, presetovanje, materijal, kvalitet, čekanje na materijal ili blokiranje, kratki zastoj, planirano i energenti. Zadržite reči koje koriste operateri. Naš vodič o šiframa uzroka prilagođenim operaterima pokazuje kako da ih formulišete.

Koji zastoji na liniji za piće nikada ne smeju da dele šifru?

• Malo proizvoda naspram kvara punilice. Ako se prihvatni rezervoar prazni zato što sirupana kasni, to je čekanje na materijal koje se pripisuje procesu. Naš vodič o čekanju na materijal i blokiranju na prelazu iz procesa u pakovanje pokriva ovaj slučaj.
• Promena ukusa naspram promene veličine. Promena ukusa je uglavnom ispiranje i propiranje. Promena veličine znači format delove i podešavanja. Imaju različita standardna vremena i različita rešenja.
• CIP naspram dodatnog čišćenja. Zakazani, validirani CIP je planirano vreme. Dodatno čišćenje posle prosipanja ili kontaminacije je neplanirano i traži sopstvenu šifru.
• CO2 i energenti naspram punilice. Nizak pritisak CO2 ili vazduha zaustavlja punilicu, ali rešenje je na drugom mestu.
• Nema čepova naspram zaglavljenog dodavanja čepova. Jedno je snabdevanje materijalom, drugo je zatvaračica. Ista mašina, drugi odgovorni.

Kako šifrirati presetovanja i CIP na liniji za piće?

Svaku vrstu promene tretirajte kao posebnu planiranu aktivnost sa standardnim vremenom:

1. Promena ukusa: od poslednje dobre boce jednog proizvoda do prve dobre boce sledećeg, uključujući ispiranje i propiranje.
2. Promena veličine: format delovi, vođice, zvezdasti točkovi, podešavanja punilice i zatvaračice, podešavanje etiketirke.
3. CIP: validirani ciklus čišćenja. Šifrirajte ga, merite ga i nikada ga ne skraćujte da biste popravili OEE, to je korak bezbednosti hrane.

Standardno vreme je planirano. Minuti preko standarda su gubitak i dobijaju šifru „presetovanje preko standarda“, uz navedenu vrstu promene. Tako prekoračenja ostaju vidljiva umesto da nestanu u planiranom vremenu. Isti OFS benchmark izmerio je prosečno presetovanje od nešto više od 49 minuta. Naš vodič o standardima presetovanja na FMCG linijama pokazuje kako se postavljaju standardi, a tekst o planiranim i neplaniranim zastojima objašnjava gde ide granica između njih.

Šta pokazuje jedna nedelja šifara na liniji za piće?

Primer linije (ilustrativni brojevi, nije klijent): linija za gazirana bezalkoholna pića sa punilicom kao uskim grlom na 400 boca u minuti. Pre novog spiska, većina ovih zastoja beležena je kao „punilica stala“. Jedna nedelja sa novim šiframa:

• Tih 55 minuta „malo proizvoda“ nikada nije bio problem punilice. Sa sopstvenom šifrom, sirupana ih vidi i može unapred da planira šarže.
• Zaglavljivanja na ulazu su česta i kratka: 64 zastoja od prosečno 1.5 minuta. To upućuje na vođice i rukovanje bocama, ne na održavanje.
• Tri promene ukusa trajale su svaka po 12 minuta preko standarda. Vođa smene sada ima broj na kome može da radi.
• Pri 400 boca u minuti, samih 96 minuta zaglavljivanja na punilici znači 38.400 nenapunjenih boca.

Kako početi da koristite spisak na svojoj liniji?

1. Uzmite zastoje iz prošlog meseca i razvrstajte ih po mašinama i grupama iznad.
2. Izbacite svaki uzrok koji se nikada nije desio, a dodajte one koji jesu.
3. Isprobajte spisak pilotski na jednoj liniji, u svakoj smeni.
4. Pitajte operatere koje šifre nisu mogli da nađu i preimenujte ih.
5. Pregledajte spisak svake dve nedelje, a zatim svakog kvartala.
6. Iste grupe prenesite na svaku liniju za piće u grupaciji, da bi zastoj značio isto u svakoj fabrici.

Gde se Fabrico uklapa

Fabrico je platforma za performanse proizvodnje sa podrškom za računarski vid. OEE i light MES su na prvom mestu, sa računarskim vidom za zastoje.

• Automatsko beleženje zastoja sa punilice i mašina oko nje.
• Operater potvrđuje uzrok jednim dodirom sa kratkog spiska za tu mašinu.
• Snimak kamere kao dokaz za zastoj, gde kamera prati ulaz ili zatvaračicu.
• Svaki gubitak sa cenom u novcu i rangiran, tako da se minut punilice i minut paletizera ne tretiraju isto.
• Jedan pregled za sve fabrike sa istim šiframa na svakoj liniji.

Počinjete pilotom na jednoj liniji, sa početnim stanjem i datumom odluke dogovorenim unapred. Nema besplatnog plana i nema paketa: svaka fabrika dobija ponudu. Kako light MES počinje na jednoj liniji pročitajte u našem vodiču o light MES-u.

Često postavljana pitanja

Šta su šifre zastoja na liniji za punjenje?

To su uzroci zabeleženi za svaki zastoj, na primer „nema čepova“ ili „zaglavljena boca na ulazu“. Svaka pripada jednoj mašini i jednoj grupi i vezana je za jedan OEE gubitak.

Koliko šifara zastoja treba punilici?

Obično manje od 10 sopstvenih uzroka, plus zajedničke grupe. Ako operater ne može da nađe šifru za nekoliko sekundi, ima ih previše.

Da li se CIP računa kao zastoj?

Zakazani, validirani CIP je obično planirano vreme. Dodatno ili neplanirano čišćenje je gubitak i traži sopstvenu šifru. Validirani CIP nikada ne skraćujte da biste popravili OEE.

Da li promena ukusa i promena veličine treba da imaju različite šifre?

Da. Traju različito i traže različita rešenja, pa svaka treba sopstveni standard i sopstvenu šifru za prekoračenje.

Šta na liniji za piće znači „proces ne doprema proizvod“?

Punilica je spremna, ali nema proizvoda, jer sirupana, mešalica ili rezervoar kasne. Ti minuti pripadaju procesu, ne punilici.

Isprobajte šifre na jednoj liniji

Donesite jednu liniju za piće i evidenciju zastoja iz prošlog meseca. Pokazaćemo vam vaše zastoje po mašini, po šifri i po ceni.

Zatražite demo · Kontaktirajte nas