Contabilidade de ganhos (throughput accounting): como colocar preço em um minuto do gargalo

Principais pontos

• Na contabilidade de ganhos (throughput accounting), lucro líquido = ganho menos despesa operacional. Ela não espalha todos os custos pelos produtos.
• Um minuto perdido no gargalo é um minuto perdido para a fábrica inteira.
• Coloque preço em uma parada pelo ganho que o gargalo teria gerado, não por uma taxa por hora-máquina com depreciação.
• Um minuto economizado em uma máquina que fica esperando de qualquer jeito não vale quase nada.
• Os passos de Goldratt: identificar a restrição, explorá-la, subordinar o resto, elevar a sua capacidade e recomeçar.

No exemplo abaixo, os mesmos 45 minutos de travamentos da enchedora custam USD 135 pela taxa por hora-máquina e USD 4.500 pelo ganho.

A Fabrico é um software de OEE e light MES com câmeras com IA que coloca preço em dinheiro em cada perda e classifica as perdas pelo que custam. Este guia mostra como colocar preço em um minuto do gargalo e por que a taxa de custo usual erra. Ele também mostra como usar esse preço para classificar as perdas de OEE.

O que é contabilidade de ganhos?

A contabilidade de ganhos vem da Teoria das Restrições de Eliyahu Goldratt, que ficou famosa com o livro A Meta, de 1984. Ela usa três medidas:

• Ganho (throughput): receita de vendas menos os custos realmente variáveis, principalmente materiais.
• Despesa operacional: tudo o mais que custa para tocar a fábrica, incluindo salários e custos indiretos.
• Investimento: o dinheiro empatado na fábrica, no estoque e nos equipamentos.

Então lucro líquido = ganho menos despesa operacional. A diferença principal em relação à contabilidade de custos: ela não rateia todos os custos pelos produtos. Salários e custos indiretos são pagos com a linha rodando ou não.

Por que um minuto do gargalo custa mais que os outros minutos?

Porque o gargalo define a produção da linha inteira. Nos termos do tambor-pulmão-corda, a restrição é o tambor que marca o ritmo. Todas as outras máquinas têm capacidade sobrando.

• Um minuto perdido no gargalo é produto que nunca será feito. Ele não pode ser recuperado mais tarde no turno.
• Um minuto perdido em uma máquina com capacidade sobrando, protegida por um pulmão, muitas vezes não custa nada. O gargalo continuou rodando.

Então a primeira pergunta sobre qualquer parada é simples. Ela chegou ao gargalo? Nosso guia sobre como encontrar a restrição real em linhas de embalagem interligadas mostra como saber.

Por que a taxa por hora-máquina é o preço errado para uma parada?

Uma taxa por hora-máquina espalha depreciação, custos indiretos e mão de obra pelas horas em que uma máquina roda. Ela é útil para orçar um produto. Ela é errada para colocar preço em uma parada, por dois motivos:

1. Ela subestima o gargalo. As vendas perdidas com um gargalo parado são muito maiores que a parte dele nos custos indiretos.
2. Ela superestima as outras máquinas. Uma parada em uma máquina com capacidade sobrando recebe um custo, mesmo quando nenhuma venda foi perdida.

A regra da contabilidade de ganhos é simples: coloque preço em uma parada pela margem de contribuição por hora da restrição, nunca por uma taxa por hora-máquina com depreciação.

Exemplo prático: como colocar preço em um minuto do gargalo?

Linha de exemplo (números ilustrativos, não é um cliente): uma linha de envase em que a enchedora é o gargalo.

• Preço de venda USD 1.20 por garrafa. Custo realmente variável (garrafa, tampa, rótulo, líquido) USD 0.70. Ganho de USD 0,50 por garrafa.
• A velocidade ideal da enchedora é de 200 garrafas por minuto, então um minuto da enchedora vale USD 100 de ganho.
• A taxa por hora-máquina da enchedora, definida pelo financeiro, é de USD 180 por hora, ou USD 3 por minuto.
• Toda a produção da fábrica tem venda garantida, então cada garrafa não produzida é uma venda perdida.

A taxa por hora-máquina diz que os travamentos da enchedora custaram USD 135. A contabilidade de ganhos diz USD 4,500, mais de 30 vezes mais. Ela também diz que a parada curta da rotuladora não custou nada, porque o pulmão manteve a enchedora rodando.

Agora a classificação das perdas muda. Os travamentos da enchedora vão para o topo, e a equipe de melhoria contínua para de correr atrás de paradas da rotuladora que nunca chegaram à enchedora.

Quando uma parada fora do gargalo ainda sai cara?

• Quando dura mais que o pulmão. Se a parada dura mais do que o pulmão consegue cobrir, o gargalo fica sem alimentação ou bloqueado. A lei de Little diz quanto tempo um pulmão dura. Digamos que a mesa entre a enchedora e a rotuladora comporte 800 garrafas, e a enchedora faça 200 por minuto. Então ela absorve 4 minutos de uma parada da rotuladora. É por isso que a parada de 12 minutos custou 8 minutos à enchedora. Veja nosso guia sobre a lei de Little.
• Quando o refugo acontece depois do gargalo. Uma garrafa rejeitada no fim usou tempo do gargalo que agora está perdido.
• Quando a máquina que não é gargalo vira o gargalo. Mudanças no mix de produtos podem mover a restrição. Confira de novo quando o mix mudar.

Como usar a contabilidade de ganhos no trabalho de OEE?

1. Encontre a máquina que é a restrição em cada linha.
2. Calcule o ganho por minuto na restrição, por produto.
3. Coloque preço em cada parada que chegou à restrição por esse valor.
4. Classifique as perdas por dinheiro e corrija primeiro a do topo.
5. Quando a restrição mudar de lugar, recomece.

O OEE na restrição é o número que mais importa. Nosso artigo sobre OEE vs throughput explica por que um OEE maior em outra máquina pode não acrescentar uma única unidade de produção.

O que a contabilidade de ganhos não diz?

Ela supõe que você consegue vender o que o gargalo produz. Se a demanda é o limite, um minuto economizado é capacidade sobrando, não dinheiro em caixa. Nesse caso o valor vem depois: menos turnos de hora extra, um investimento em capacidade de que você não precisa ou espaço para um novo produto. Nosso guia sobre capacidade vs throughput trata da diferença.

Onde a Fabrico entra?

A Fabrico é uma plataforma de performance industrial (Manufacturing Performance Platform) com visão computacional. Ela registra as paradas automaticamente a partir do sinal da máquina, coloca preço em dinheiro em cada perda e classifica as perdas pelo que custam, por linha e turno.

O operador confirma o motivo com um toque e, onde há uma câmera instalada, um clipe é guardado como evidência da parada. Comece com um piloto na linha com o gargalo mais valioso.

Não há plano gratuito nem planos escalonados: cada fábrica recebe um orçamento.

Perguntas frequentes

O que é contabilidade de ganhos, em palavras simples?

A contabilidade de ganhos mede uma fábrica pelo dinheiro que ela ganha com as vendas menos os custos realmente variáveis, principalmente materiais. Salários e custos indiretos são tratados como fixos. Ela vem da Teoria das Restrições de Goldratt e concentra a melhoria no gargalo, porque o gargalo define a produção da fábrica inteira.

Como calcular o ganho por minuto do gargalo?

Pegue o preço de venda por unidade e subtraia o custo realmente variável por unidade. Multiplique pelas unidades que o gargalo faz em um minuto na velocidade ideal. Se o ganho é de USD 0,50 por unidade e o gargalo faz 200 unidades por minuto, um minuto vale USD 100.

Por que não usar a taxa padrão por hora-máquina para o custo das paradas?

Uma taxa por hora-máquina espalha depreciação e custos indiretos pelas horas de operação. Ela subestima um gargalo parado, que perde vendas. Ela superestima as paradas em máquinas com capacidade sobrando, que muitas vezes não perdem nada. Coloque preço nas paradas pelo ganho por minuto da restrição. Guarde a taxa por hora-máquina para orçar produtos, não para classificar paradas.

Uma parada em uma máquina que não é gargalo custa alguma coisa?

Só se chegar ao gargalo. Uma parada que o pulmão absorve não custa produção. Uma parada que dura mais que o pulmão deixa o gargalo sem alimentação ou bloqueado, e esses minutos custam o ganho completo. O refugo feito depois do gargalo também custa tempo do gargalo.

Qual é a diferença entre contabilidade de ganhos e contabilidade de custos?

A contabilidade de custos rateia todos os custos pelos produtos para chegar a um custo de produto. A contabilidade de ganhos não rateia os custos fixos. Ela pergunta como uma decisão muda o ganho, a despesa operacional e o investimento. Para colocar preço em paradas, ela dá uma resposta muito mais realista, principalmente no gargalo.

Coloque preço no minuto do seu gargalo

Traga uma linha, os preços dos produtos e as paradas da semana passada. Vamos mostrar quais perdas chegaram ao gargalo e quanto custaram.

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