Rachunek przepustowości: jak wycenić minutę na wąskim gardle

Najważniejsze wnioski

• W rachunku przepustowości zysk netto = przepustowość minus koszty operacyjne. Nie rozkłada on wszystkich kosztów na produkty.
• Minuta stracona na wąskim gardle to minuta stracona dla całego zakładu.
• Wyceniaj postój przepustowością, jaką zarobiłoby wąskie gardło, a nie stawką maszynogodziny z amortyzacją.
• Minuta zaoszczędzona na maszynie, która i tak czeka, jest warta prawie nic.
• Kroki Goldratta: zidentyfikuj ograniczenie, wykorzystaj je, podporządkuj mu resztę, zwiększ jego wydajność i zacznij od nowa.

W poniższym przykładzie te same 45 minut zacięć nalewarki kosztuje USD 135 według stawki maszynogodziny i USD 4 500 według przepustowości.

Fabrico to oprogramowanie OEE i light MES z kamerami AI, które wycenia każdą stratę w pieniądzach i szereguje straty według ich kosztu. Ten poradnik pokazuje, jak wycenić minutę wąskiego gardła i dlaczego zwykła stawka kosztowa się myli. Pokazuje też, jak użyć tej ceny do szeregowania strat OEE.

Czym jest rachunek przepustowości?

Rachunek przepustowości (throughput accounting) wywodzi się z teorii ograniczeń Eliyahu Goldratta, rozsławionej jego książką Cel z 1984 roku. Używa trzech miar:

• Przepustowość: przychód ze sprzedaży minus koszty naprawdę zmienne, głównie materiały.
• Koszty operacyjne: wszystko inne, co kosztuje prowadzenie zakładu, w tym płace i koszty ogólne.
• Inwestycje: pieniądze zamrożone w zakładzie, zapasach i wyposażeniu.

Wtedy zysk netto = przepustowość minus koszty operacyjne. Kluczowa różnica wobec rachunku kosztów: nie przypisuje on wszystkich kosztów produktom. Płace i koszty ogólne są płacone niezależnie od tego, czy linia pracuje.

Dlaczego minuta wąskiego gardła kosztuje więcej niż inne minuty?

Bo wąskie gardło wyznacza wydajność całej linii. W języku drum-buffer-rope ograniczenie jest bębnem, który nadaje rytm. Każda inna maszyna ma zapas wydajności.

• Minuta stracona na wąskim gardle to produkt, który nigdy nie powstanie. Nie da się jej odrobić później na zmianie.
• Minuta stracona na maszynie z zapasem wydajności, chronionej buforem, często nie kosztuje nic. Wąskie gardło pracowało dalej.

Pierwsze pytanie o każdy postój jest więc proste. Czy dotarł do wąskiego gardła? Nasz poradnik o znajdowaniu prawdziwego ograniczenia na połączonych liniach pakujących pokazuje, jak to rozpoznać.

Dlaczego stawka maszynogodziny to zła cena postoju?

Stawka maszynogodziny rozkłada amortyzację, koszty ogólne i robociznę na godziny pracy maszyny. Przydaje się do wyceny produktu. Do wyceny postoju jest zła z dwóch powodów:

1. Zaniża koszt wąskiego gardła. Utracona sprzedaż z zatrzymanego wąskiego gardła jest dużo większa niż jego udział w kosztach ogólnych.
2. Zawyża koszt pozostałych maszyn. Postój na maszynie z zapasem wydajności dostaje koszt, nawet gdy nie stracono żadnej sprzedaży.

Zasada rachunku przepustowości jest prosta: wyceniaj postój marżą pokrycia na godzinę ograniczenia, nigdy stawką maszynogodziny z amortyzacją.

Przykład: jak wycenić jedną minutę wąskiego gardła?

Przykładowa linia (liczby poglądowe, nie klient): linia rozlewnicza, na której wąskim gardłem jest nalewarka.

• Cena sprzedaży USD 1.20 za butelkę. Koszt naprawdę zmienny (butelka, nakrętka, etykieta, napój) USD 0.70. Przepustowość USD 0,50 na butelkę.
• Idealna wydajność nalewarki to 200 butelek na minutę, więc jedna minuta nalewarki jest warta USD 100 przepustowości.
• Stawka maszynogodziny nalewarki według działu finansów to USD 180 na godzinę, czyli USD 3 na minutę.
• Zakład jest wyprzedany, więc każda niewyprodukowana butelka to utracona sprzedaż.

Według stawki maszynogodziny zacięcia nalewarki kosztowały USD 135. Według rachunku przepustowości USD 4,500, ponad 30 razy więcej. Rachunek mówi też, że krótki postój etykieciarki nie kosztował nic, bo bufor utrzymał nalewarkę w pracy.

Teraz ranking strat się zmienia. Zacięcia nalewarki idą na szczyt, a zespół CI przestaje gonić postoje etykieciarki, które nigdy nie dotarły do nalewarki.

Kiedy postój poza wąskim gardłem i tak jest drogi?

• Gdy trwa dłużej niż bufor. Jeśli postój trwa dłużej, niż bufor jest w stanie pokryć, wąskie gardło zostaje bez materiału albo zostaje zablokowane. Prawo Little'a mówi, jak długo wystarczy bufor. Powiedzmy, że stół między nalewarką a etykieciarką mieści 800 butelek, a nalewarka robi 200 na minutę. Wtedy wchłania 4 minuty postoju etykieciarki. Dlatego 12-minutowy postój kosztował nalewarkę 8 minut. Zobacz nasz poradnik o prawie Little'a.
• Gdy braki powstają za wąskim gardłem. Butelka odrzucona na końcu zużyła czas wąskiego gardła, który jest teraz stracony.
• Gdy maszyna poza wąskim gardłem sama staje się wąskim gardłem. Zmiany asortymentu mogą przesunąć ograniczenie. Sprawdź je ponownie, gdy zmienia się asortyment.

Jak stosować rachunek przepustowości w pracy z OEE?

1. Znajdź maszynę ograniczającą na każdej linii.
2. Oblicz przepustowość na minutę ograniczenia dla każdego produktu.
3. Wyceń tą stawką każdy postój, który dotarł do ograniczenia.
4. Uszereguj straty według pieniędzy i najpierw napraw tę na górze.
5. Gdy ograniczenie się przesunie, zacznij od nowa.

OEE na ograniczeniu to liczba, która liczy się najbardziej. Nasz artykuł o OEE a przepustowości wyjaśnia, dlaczego wyższe OEE na innej maszynie może nie dodać ani jednej sztuki produkcji.

Czego rachunek przepustowości nie mówi?

Zakłada, że sprzedasz to, co wytworzy wąskie gardło. Jeśli ograniczeniem jest popyt, zaoszczędzona minuta to wolna moc, a nie gotówka. Wtedy wartość przychodzi później: mniej zmian w nadgodzinach, inwestycja w moce, której nie potrzebujesz, albo miejsce na nowy produkt. Nasz poradnik o mocy produkcyjnej a przepustowości opisuje tę różnicę.

Gdzie pasuje Fabrico?

Fabrico to platforma Manufacturing Performance z wizją komputerową. Automatycznie rejestruje postoje z sygnału maszyny, wycenia każdą stratę w pieniądzach i szereguje straty według kosztu, według linii i zmiany.

Operator potwierdza przyczynę jednym dotknięciem, a tam, gdzie zamontowano kamerę, nagranie zostaje zachowane jako dowód postoju. Zacznij od pilotażu na linii z najcenniejszym wąskim gardłem.

Nie ma darmowego planu ani pakietów: każdy zakład dostaje indywidualną wycenę.

Najczęściej zadawane pytania

Czym jest rachunek przepustowości w prostych słowach?

Rachunek przepustowości mierzy zakład pieniędzmi, jakie zarabia na sprzedaży minus koszty naprawdę zmienne, głównie materiały. Płace i koszty ogólne traktuje się jako stałe. Wywodzi się z teorii ograniczeń Goldratta i skupia poprawę na wąskim gardle, bo to ono wyznacza wydajność całego zakładu.

Jak obliczyć przepustowość na minutę wąskiego gardła?

Weź cenę sprzedaży na sztukę i odejmij koszt naprawdę zmienny na sztukę. Pomnóż przez liczbę sztuk, które wąskie gardło wytwarza w ciągu minuty przy idealnej wydajności. Jeśli przepustowość wynosi USD 0,50 na sztukę, a wąskie gardło robi 200 sztuk na minutę, jedna minuta jest warta USD 100.

Dlaczego nie używać standardowej stawki maszynogodziny do kosztu przestoju?

Stawka maszynogodziny rozkłada amortyzację i koszty ogólne na godziny pracy. Zaniża koszt zatrzymanego wąskiego gardła, które traci sprzedaż. Zawyża koszt postojów na maszynach z zapasem wydajności, które często nie tracą nic. Zamiast tego wyceniaj postoje przepustowością na minutę ograniczenia. Stawkę maszynogodziny zostaw do wyceny produktów, a nie do szeregowania postojów.

Czy postój na maszynie poza wąskim gardłem cokolwiek kosztuje?

Tylko jeśli dotrze do wąskiego gardła. Postój wchłonięty przez bufor nie kosztuje produkcji. Postój dłuższy niż bufor zagładza albo blokuje wąskie gardło, a te minuty kosztują pełną stawkę przepustowości. Braki powstałe za wąskim gardłem też kosztują czas wąskiego gardła.

Czym różni się rachunek przepustowości od rachunku kosztów?

Rachunek kosztów przypisuje wszystkie koszty produktom, by ustalić koszt produktu. Rachunek przepustowości nie rozlicza kosztów stałych. Pyta, jak decyzja zmienia przepustowość, koszty operacyjne i inwestycje. Przy wycenie postojów daje dużo bardziej realistyczną odpowiedź, zwłaszcza na wąskim gardle.

Wyceń minutę swojego wąskiego gardła

Przynieś jedną linię, ceny jej produktów i postoje z zeszłego tygodnia. Pokażemy, które straty dotarły do wąskiego gardła i ile kosztowały.

Poproś o demo albo skontaktuj się z nami.