Menu
Kontakt z nami

Gdzie linie produkcji żywności i napojów tracą OEE

Na szybkiej linii produkcja rzadko przepada z powodu jednej długiej awarii. Ucieka po trochu: przez krótkie zacięcia etykieciarki, wolniejsze tempo po zmianie produktu i opakowania odrzucane na końcu linii.

Oprogramowanie OEE Fabrico oblicza OEE każdej maszyny i linii jako iloczyn dostępności, wydajności i jakości, a wszystko pokazuje na jednym pulpicie. Każdy z tych czynników odpowiada innemu rodzajowi strat, więc niski wynik podpowiada zespołowi, jakiego problemu szukać.

  • Dostępność: ile z planowanego czasu produkcji napełniarka lub pakowarka faktycznie pracowała.
  • Wydajność: jak blisko prędkości znamionowej pracowała linia. To tutaj widać pracę w zwolnionym tempie.
  • Jakość: liczba dobrych sztuk w stosunku do wszystkich sztuk wyprodukowanych na linii.
  • Widoki: dla każdej linii i maszyny, na żywo lub za wybrany okres z przeszłości.

Śledzenie przestojów na liniach rozlewu i pakowania

Monitorowanie przestojów w Fabrico opiera się na danych z maszyn: system rejestruje postoje, a operator oznacza ich przyczynę na tablecie przy linii. Zestawienie przestojów według przyczyn pokazuje potem, które postoje zabierają każdej linii najwięcej czasu.

Krótkie postoje pakowarek

Gdy pakowarka zbiorcza lub pozioma co chwilę zacina się na kilka sekund, takie postoje rzadko trafiają do papierowego raportu, a w ciągu zmiany się sumują. Fabrico automatycznie wykrywa mikroprzestoje i pokazuje, jak często zdarzają się na każdej maszynie, więc zespół wie, od czego zacząć.

Zmiany indeksu na linii

Każda zmiana smaku, receptury czy wielkości opakowania zatrzymuje linię. Gdy operatorzy oznaczają te postoje jako przezbrojenia, widzisz, ile trwają na każdej linii i czy nowa procedura je skraca.

Postoje na mycie CIP i sanitację

Cykle mycia CIP i sanitacja linii to spodziewane postoje, a nie awarie. Operatorzy przypisują im osobną przyczynę, więc mycie widnieje w zestawieniu oddzielnie od awarii i nie zaciemnia obrazu tego, co na linii idzie nie tak.

Nadal przy tym widzisz, ile czasu zajmuje mycie na każdej linii, więc możesz je ze sobą porównać.

Monitoring produkcji dla napełniarek, zakręcarek i etykieciarek

Wskaźnik OEE jest tyle wart, ile dane, z których powstaje, dlatego Fabrico odczytuje je z maszyn, a nie z papierowych arkuszy wypełnianych pod koniec zmiany. W jednym zakładzie można łączyć różne sposoby podłączenia i dobierać je osobno dla każdej linii:

  • Połączenie z PLC: sygnały pracy, postoju i liczby sztuk bezpośrednio ze sterownika napełniarki, zakręcarki lub paletyzatora.
  • Czujnik IoT: montowany na starszej maszynie bez użytecznego sygnału z PLC, na przykład na samodzielnej etykieciarce.
  • Kamera: wizja komputerowa zlicza wyprodukowane sztuki i wychwytuje postoje na etapach ręcznych lub hybrydowych, takich jak stanowisko ręcznego pakowania.

Bez względu na sposób podłączenia maszyny dane trafiają na ten sam pulpit OEE. Każdą opcję szczegółowo opisujemy na stronie o tym, jak działa monitoring maszyn w Fabrico.

Przekazanie zmiany i wbudowany system CMMS

Przy przekazaniu zmiany lider, który ją przejmuje, otwiera pulpit OEE i przegląda postoje poprzedniej zmiany, każdy z czasem trwania i przyczyną. Otwarte zlecenia pracy dla linii są w tej samej aplikacji, więc nikt nie musi odtwarzać przebiegu nocnej zmiany z pamięci.

Gdy przy maszynie potrzebny jest technik, lider linii otwiera zlecenie pracy bezpośrednio z postoju, a technik dostaje powiadomienie na ekranie telefonu.

  • Czas reakcji: mierzony przy zgłoszeniach awaryjnych.
  • Konserwacja zapobiegawcza: roczny plan, w którym zadania przeciągasz w kalendarzu na inny termin, na przykład na dzień mycia linii.
  • Części zamienne: części formatowe i eksploatacyjne do maszyn pakujących, ze stanami minimalnymi i maksymalnymi oraz zużyciem przypisanym do zleceń pracy.
  • MTTR i MTBF: dla każdej maszyny, a do tego lista maszyn z największą liczbą napraw.

Jak postoje są rejestrowane i jak przypisuje się im przyczyny, pokazujemy na stronie o naszym oprogramowaniu do monitorowania przestojów.

OEE w wielu zakładach, integracja z ERP i ochrona danych

Koncerny spożywcze i producenci dóbr konsumpcyjnych często wytwarzają te same produkty w kilku zakładach. Konto grupowe łączy wszystkie zakłady w jednym widoku, a raporty porównawcze zestawiają je obok siebie, więc każdy zakład może uczyć się od tego, który radzi sobie najlepiej.

Kontrola dostępu oparta na rolach: kierownicy zakładów, liderzy zmian, operatorzy i technicy widzą to, czego potrzebują na swoim stanowisku.

SAP i inne systemy ERP: dwukierunkowa synchronizacja z SAP PM i integracja z SAP S/4HANA, a Dynamics, Oracle i pozostałe systemy ERP podłącza się w ramach integracji na zamówienie.

Otwarte dane: REST API, webhooki i Zapier, masowy import z Excela, eksport dowolnej listy do Excela oraz eksport do pliku CSV.

Logowanie i kontrola: SSO przez SAML w ramach integracji na zamówienie oraz dziennik audytu.

Języki: już dziś angielski, bułgarski, niemiecki, francuski i polski, a kolejne można dodać.

Bezpieczeństwo: ISO/IEC 27001, RODO z umową powierzenia przetwarzania danych, hosting w AWS w regionie UE oraz szyfrowanie danych w spoczynku i podczas przesyłania.

Szerszy przegląd rynku znajdziesz w naszym porównaniu oprogramowania OEE dla przemysłu spożywczego i produkcji napojów.

Pytania z branży żywności i napojów

Ile trwa wdrożenie OEE? Jeśli potrzebny jest sprzęt, montaż i podłączenie urządzeń zajmują około miesiąca, a całe wdrożenie trwa od 3 do 4 miesięcy.

Czy Fabrico to pełny system MES? Nie, Fabrico obejmuje część MES odpowiedzialną za monitoring i OEE: dane z maszyn, przestoje, OEE i wynikające z nich prace utrzymania ruchu.

Planowanie i harmonogramowanie produkcji są na naszej mapie rozwoju produktu, ale dziś nie wchodzą w jego skład.

Z jakich urządzeń korzystają operatorzy i technicy? Fabrico działa na iOS, Androidzie i w przeglądarce, a po zeskanowaniu kodu QR na maszynie otwiera się jej karta i historia napraw.

Czy tworzycie kopie zapasowe naszych danych produkcyjnych? Tak, codziennie, przy RTO i RPO wynoszących po 4 godziny, a platformę przed atakami DDoS chroni Cloudflare.

Ile wart jest dla naszego zakładu wyższy wskaźnik OEE? Nasz kalkulator OEE wycenia różnicę między obecnym a docelowym poziomem OEE.

Jakie wsparcie otrzymamy? Szkolenia na żywo i na miejscu w zakładzie oraz pomoc e-mailowa i telefoniczna z oddzwonieniem, z czasem odpowiedzi poniżej 2 godzin.

Jak wygląda demo? To 30-minutowa rozmowa z konsultantem Fabrico o Twoich liniach, bez żadnych zobowiązań.

Wszelkie dane, które nam przekażesz, przetwarzamy zgodnie z ISO 27001.

Zaplanuj demo
Klikając przycisk Akceptuj, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie podczas uzyskiwania dostępu do tej witryny i korzystania z naszych usług. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak pliki cookie są używane i zarządzane, zapoznaj się z naszą Polityką prywatności Polityka prywatności i Deklaracja plików cookie
Ustawienia Akceptuj