OEE pentru liniile de ambalare din fabricile de bere: umplere, pasteurizator și schimbări de brand

Idei principale

• Pe o linie de bere, mașina de umplere dă ritmul, așa că OEE-ul liniei se măsoară la mașina de umplere.
• Cele mai multe minute ale mașinii de umplere se pierd din cauza altor mașini: fără alimentare de la mașina de spălat sau de la depaletizor, blocată de etichetare sau de ambalare în spatele pasteurizatorului.
• Schimbările de brand, cu etichete, capace coroană sau capace de cutie noi și uneori o spălare cu bere, sunt de obicei cea mai mare pierdere individuală.
• Pasteurizatorul tunel este o mașină lungă și lentă. O oprire în spatele lui ține berea la temperatură și poate costa produs, nu doar timp.
• Evaluează fiecare pierdere în sticle sau cutii la viteza mașinii de umplere, ca un defect la etichetare și o schimbare de brand să stea pe aceeași listă.

OEE la ambalarea berii se măsoară la mașina de umplere: timpul de funcționare față de timpul planificat, sticlele sau cutiile umplute față de viteza nominală a mașinii de umplere și recipientele bune la capătul liniei. Munca reală este împărțirea minutelor pierdute de mașina de umplere în opriri proprii, timp fără alimentare și timp blocat și schimbări de brand.

Fabrico, o platformă OEE și light MES cu computer vision, face această împărțire automat din semnalele mașinilor și îi cere operatorului să confirme fiecare motiv cu o singură atingere. Acest ghid este pentru managerii de ambalare și șefii de linie din fabricile de bere care au linii de sticlă, cutii și butoaie.

Ce se află pe o linie de ambalare a berii?

• Depaletizorul pentru sticle noi sau cutii, ori un despachetator de navete și o mașină de spălat sticle pentru sticlele returnabile.
• Inspectorul de sticle goale pe liniile de sticlă.
• Mașina de umplere cu capsator sau mașină de închidere cutii, mașina care dă ritmul, urmată de controlul nivelului de umplere și al închiderii.
• Pasteurizatorul tunel, cu excepția cazului în care berea este pasteurizată flash sau filtrată steril înainte de umplere.
• Etichetarea și codificatorul, apoi ambalarea în multipack, cutii sau navete și paletizorul.

Liniile de butoaie sunt separate: spălare, sterilizare și capete de umplere, măsurate de obicei în butoaie pe oră, cu propriul OEE.

Unde pierde timp o linie de bere?

Datele cumulate de la berăriile artizanale arată cât de mult contează asta. Un benchmark OFS publicat de Brewers Journal a găsit linii care umpleau doar 54% din timp, cu o schimbare de format medie de puțin peste 49 de minute.

De ce schimbă pasteurizatorul situația?

Un pasteurizator tunel ține multe minute de produs pe platforma lui. Asta îi dă două obiceiuri care contează pentru OEE:

• Nu se poate pur și simplu opri. Când etichetarea din spatele lui se oprește mult timp, pasteurizatorul trece în regim de menținere ca să protejeze berea, iar mașina de umplere este blocată odată ce mesele din fața ei sunt pline.
• Repornirea durează. După o oprire lungă, prin pasteurizator trec goluri, iar mașinile din spatele lui văd lipsă de recipiente și apoi un val de recipiente.

Așa că un defect la etichetare costă minute la mașina de umplere, iar la unele beri poate costa și calitatea produsului. Atribuie minutele etichetării, nu echipei de la mașina de umplere. Masa de acumulare dintre pasteurizator și etichetare este bufferul care decide cât poate dura o oprire a etichetării înainte ca mașina de umplere să o simtă. O masă care ține 1.800 de sticle în fața unei linii de 600 pe minut înseamnă aproximativ 3 minute de protecție.

Ideea de proiectare din spatele acestui lucru este curba V: mașinile din jurul mașinii de umplere merg mai repede ca bufferele să se poată reumple după o oprire. Ghidul nostru despre lipsa de alimentare și blocare explică cum o citești din datele tale.

Un schimb calculat pe o linie de îmbuteliere

Linie exemplu (cifre ilustrative, nu un client): o mașină de umplere cu viteza nominală de 600 de sticle pe minut pentru sticlă de 330 ml, timp de producție planificat 450 de minute.

• Disponibilitate = 355 / 450 = 78,9%.
• Performanță: 198.000 de sticle umplute față de un ideal de 355 x 600 = 213,000, deci 93,0%. Echipa a mers mai încet la o bere cu carbonatare mare ca să evite spumarea.
• Calitate: 2.400 de rebuturi de nivel de umplere, 300 de sticle sparte și 800 de rebuturi de etichetare, 3.500 în total. Sticle bune = 194,500, deci 194.500 / 198.000 = 98,2%.
• OEE = 0,789 x 0,930 x 0,982 = 72,0%. Verificare: 194.500 / 600 = 324.2 minute de producție ideală, iar 324.2 / 450 = 72,0%.

Acum evaluează în bani la o contribuție exemplu de $0,12 pe sticlă (sau €0,12 într-o fabrică în euro). Schimbarea de brand a costat 21.000 de sticle, adică $2,520. Oprirea etichetării a costat 15.000 de sticle, $1,800, cât pierderea de viteză. Opririle proprii ale mașinii de umplere au fost 20 de minute, adică $1.440.

Echipa de la mașina de umplere răspunde doar de aproximativ o cincime din cele 95 de minute pierdute. Etichetarea și planul de branduri răspund de mai mult. Dacă raportul liniei spune „mașina de umplere oprită 95 de minute”, echipa ia vina, iar cauzele reale continuă.

Cum reduci timpul de schimbare de brand pe o linie de bere?

• Grupează brandurile pe format. O schimbare de brand pe aceeași sticlă este mai scurtă decât o schimbare de format. Planifică săptămâna în jurul formatelor.
• Pregătește în afara opririi. Etichete, clei, capace coroană sau capace de cutie și ambalaje la mașină înainte de ultima sticlă din brandul vechi.
• Măsoară până la prima sticlă bună la viteză. Nu până în momentul în care pornește mașina de umplere.
• Codifică minutele peste standard. Așteptarea eliberării berii, o rolă de etichete lipsă și o spălare lentă sunt cauze diferite.

Ghidul despre standardele de schimbare de format arată cum stabilești un standard pe fiecare pereche de branduri.

Ce greșeli fac fabricile de bere cu OEE-ul liniei?

• Atribuie minutele blocate și fără alimentare echipei de la mașina de umplere.
• O singură viteză nominală pentru toate formatele, așa că ambalajele mici par o problemă de viteză.
• Filtrează micro-opririle, așa că blocajele la alimentarea cu capace nu ajung niciodată în Pareto.
• Numără doar rebuturile de la mașina de umplere și le scapă pe cele de la etichetare și ambalare de la capătul liniei.
• Tratează OEE-ul fiecărei mașini ca și cum toate ar conta la fel, când doar mașina de umplere stabilește producția.

Pentru mașina în sine, vezi ghidul nostru OEE pentru mașina de umplere și ghidul OEE pentru mașina de etichetat.

Unde intervine Fabrico într-o fabrică de bere?

Fabrico este o Manufacturing Performance Platform cu computer vision. OEE și light MES vin primele: înregistrare automată a opririlor care ține separat opririle proprii, timpul fără alimentare și timpul blocat, plus OEE live pe linie și pe schimb.

• Operatorul confirmă motivul cu o singură atingere, așa că o sticlă spartă și un blocaj de capac primesc coduri diferite.
• Un clip video ca dovadă pentru o oprire, acolo unde o cameră urmărește capsatorul sau intrarea în etichetare.
• Pierderi evaluate în bani și ordonate, așa că o oprire a etichetării care a blocat mașina de umplere urcă în capul listei.
• O singură imagine pentru toate fabricile, cu aceleași definiții ale schimbării de brand în fiecare fabrică de bere.
• O comandă de lucru cu costul ei către tehnicianul potrivit când o oprire este o defecțiune.

Începi pe o linie, cu o referință inițială și o dată de decizie stabilite dinainte. Nu există plan gratuit și nu există niveluri: fiecare fabrică primește o ofertă. Vezi cum sunt capturate opririle cu OEE cu computer vision.

Întrebări frecvente

Cum calculezi OEE pe o linie de îmbuteliere a berii?

Măsoară la mașina de umplere. Disponibilitatea este timpul de funcționare al mașinii de umplere împărțit la timpul de producție planificat, Performanța este numărul de sticle umplute împărțit la cât ar fi putut umple mașina la viteza nominală, iar Calitatea este numărul de sticle bune la capătul liniei împărțit la sticlele umplute.

Care este un OEE bun pentru o linie de ambalare a berii?

Nu există un standard. Liniile cu schimbări de brand dese au scoruri mai mici decât liniile care merg zile întregi pe un singur brand. Cifra de 85% world class de la Nakajima a venit de pe linii dedicate, așa că întâi compară-ți liniile cu propria lor tendință.

Timpul pasteurizatorului ar trebui să se scadă de la mașina de umplere?

Numără-l în OEE-ul liniei, dar atribuie defectele pasteurizatorului pasteurizatorului, iar opririle din spatele lui mașinii care s-a oprit prima. Judecă mașina de umplere după propriile opriri.

Liniile de butoaie au nevoie de propriul OEE?

Da. O linie de butoaie are alte mașini, alte unități și alte pierderi. Măsoar-o în butoaie, cu propria viteză nominală și propriile schimbări de format.

Vezi pierderile liniei tale de ambalare într-un demo

Adu o linie și registrul ei actual de opriri. Îți arătăm opririle proprii ale mașinii de umplere, minutele fără alimentare și blocate și cât a costat fiecare schimbare de brand.

Solicită un demo · Contactează-ne