OEE pro stáčecí linky pivovarů: plnička, pastér a změny značek

Hlavní body

• Na pivní lince udává tempo plnička, takže OEE linky se měří na plničce.
• Většinu minut plničky ztratí jiné stroje: nedostatek lahví z myčky nebo depaletizéru, blokování od etiketovačky nebo baličky za pastérem.
• Změny značek, s novými etiketami, korunkovými uzávěry nebo víčky a někdy s proplachem pivem, bývají obvykle největší jednotlivou ztrátou.
• Tunelový pastér je dlouhý a pomalý stroj. Zastavení za ním drží pivo na teplotě a může stát výrobek i čas.
• Každou ztrátu oceňte v lahvích nebo plechovkách při rychlosti plničky, aby porucha etiketovačky i změna značky byly na jednom seznamu.

OEE (celková efektivita zařízení) stáčení v pivovaru se měří na plničce: provozní čas proti plánovanému času, naplněné lahve nebo plechovky proti jmenovité rychlosti plničky a dobré obaly na konci linky. Skutečnou prací je rozdělit ztracené minuty plničky na její vlastní zastavení, čas bez lahví, zablokovaný čas a změny značek.

Fabrico, platforma pro OEE a light MES s podporou počítačového vidění, toto rozdělení dělá automaticky ze signálů strojů a operátora požádá, aby každý důvod potvrdil jedním klepnutím. Tento průvodce je pro vedoucí stáčení a vedoucí linek v pivovarech, kteří provozují linky na sklo, plechovky a sudy.

Co je na stáčecí lince pivovaru?

• Depaletizér pro nové sklo nebo plechovky, nebo vybalovač přepravek a myčka lahví pro vratné sklo.
• Inspektor prázdných lahví na skleněných linkách.
• Plnička s korunkovačem nebo zavíračkou plechovek, stroj udávající tempo, po ní kontrola výšky naplnění a uzávěru.
• Tunelový pastér, pokud se pivo před plněním nepasteruje průtokově nebo sterilně nefiltruje.
• Etiketovačka a kodér, pak balení do multipacků, kartonů nebo přepravek a paletizér.

Sudové linky jsou samostatné: mytí, sterilizace a plnicí hlavy, obvykle se měří v sudech za hodinu, s vlastním OEE.

Kde pivní linka ztrácí čas?

Jak moc na tom záleží, ukazují souhrnná data od řemeslných pivovarů. Srovnávací studie OFS, o které psal Brewers Journal, zjistila, že linky plní jen 54% času, s průměrnou přestavbou o něco delší než 49 minut.

Proč pastér mění celý obrázek?

Tunelový pastér drží na svém pásu výrobek za mnoho minut. Díky tomu má dva zvyky, na kterých pro OEE záleží:

• Nemůže se jen tak zastavit. Když se etiketovačka za ním na delší dobu zastaví, pastér přejde do režimu výdrže, aby pivo ochránil, a plnička se zablokuje, jakmile se zaplní stoly před ním.
• Rozjezd trvá. Po dlouhém zastavení projdou pastérem mezery a stroje za ním nejdřív nemají co zpracovávat a pak dostanou nával obalů.

Porucha etiketovačky tak stojí minuty plničky a u některých piv může stát i kvalitu výrobku. Minuty přiřaďte etiketovačce, ne obsluze plničky. Akumulační stůl mezi pastérem a etiketovačkou je zásobník, který rozhoduje, jak dlouho může zastavení etiketovačky trvat, než ho plnička pocítí. Stůl na 1 800 lahví před linkou s 600 lahvemi za minutu dává asi 3 minuty ochrany.

Za tímto návrhem stojí myšlenka V-křivky: stroje kolem plničky jedou rychleji, aby se zásobníky po zastavení stihly znovu naplnit. Jak ji číst ze svých dat, vysvětluje náš článek o nedostatku materiálu a blokování.

Řešená směna na stáčecí lince lahví

Ukázková linka (ilustrativní čísla, nejde o zákazníka): plnička se jmenovitou rychlostí 600 lahví za minutu pro sklo 330 ml, plánovaný výrobní čas 450 minut.

• Dostupnost = 355 / 450 = 78,9%.
• Výkonnost: 198 000 naplněných lahví proti ideálu 355 x 600 = 213,000, tedy 93,0%. Obsluha jela u silně nasyceného piva pomaleji, aby zabránila pěnění.
• Kvalita: 2 400 zmetků kvůli výšce naplnění, 300 rozbitých lahví a 800 zmetků etiket, celkem 3 500. Dobré lahve = 194,500, tedy 194 500 / 198 000 = 98,2%.
• OEE = 0,789 x 0,930 x 0,982 = 72,0%. Kontrola: 194 500 / 600 = 324.2 minuty ideální výroby a 324.2 / 450 = 72,0%.

Teď to oceňte ukázkovým příspěvkem na úhradu $0,12 za lahev (nebo €0,12 v závodě, který počítá v eurech). Změna značky stála 21 000 lahví, tedy $2 520. Zastavení etiketovačky stálo 15 000 lahví, $1 800, stejně jako ztráta rychlosti. Vlastní zastavení plničky byla 20 minut, tedy $1 440.

Obsluze plničky patří jen asi pětina z 95 ztracených minut. Etiketovačce a plánu značek patří víc. Pokud report linky říká „plnička stála 95 minut“, vinu dostane obsluha a skutečné příčiny běží dál.

Jak zkrátit změnu značky na pivní lince?

• Seskupujte značky podle formátu. Změna značky na stejné lahvi je kratší než změna formátu. Týden plánujte podle formátů.
• Připravujte mimo zastavení. Etikety, lepidlo, korunky nebo víčka a obaly mějte u stroje před poslední lahví staré značky.
• Měřte do první dobré lahve při plné rychlosti. Ne do okamžiku, kdy se plnička rozjede.
• Minuty nad standard okódujte. Čekání na uvolnění piva, chybějící role etiket a pomalý proplach jsou různé příčiny.

Jak nastavit standard pro každou dvojici značek, ukazuje náš průvodce standardy přestaveb.

Jaké chyby dělají pivovary s OEE linky?

• Přiřazují zablokované minuty a minuty bez lahví obsluze plničky.
• Jedna jmenovitá rychlost pro všechny formáty, takže malá balení vypadají jako problém s rychlostí.
• Odfiltrují krátká zastavení, takže zaseknutí podávání korunek se nikdy nedostane do Pareta.
• Počítají jen zmetky z plničky a přehlížejí zmetky etiket a baliček na konci linky.
• Berou OEE každého stroje, jako by na všech záleželo stejně, i když výrobu určuje jen plnička.

Pro samotný stroj viz náš průvodce OEE plničky a průvodce OEE etiketovačky.

Kde pomůže Fabrico v pivovaru?

Fabrico je platforma pro řízení výkonnosti výroby (Manufacturing Performance Platform) s podporou počítačového vidění. Na prvním místě jsou OEE a light MES: automatické zaznamenávání prostojů, které drží vlastní zastavení, čas bez materiálu a zablokovaný čas odděleně, a OEE živě podle linky a směny.

• Operátor potvrdí důvod jedním klepnutím, takže prasklá lahev a zaseknutí korunky dostanou různé kódy.
• Záznam z kamery jako důkaz k zastavení, kde kamera sleduje korunkovač nebo vstup etiketovačky.
• Ztráty oceněné v penězích a seřazené, takže zastavení etiketovačky, které zablokovalo plničku, se dostane nahoru.
• Jeden přehled přes všechny závody, se stejnými definicemi změny značky v každém pivovaru.
• Pracovní příkaz i s jeho náklady pro správného technika, když je zastavení porucha.

Začínáte na jedné lince, s výchozí hodnotou a termínem rozhodnutí dohodnutými předem. Neexistuje žádný bezplatný tarif ani cenové úrovně: každý závod dostane individuální nabídku. Podívejte se, jak se zastavení zachycují s OEE s počítačovým viděním.

Časté otázky

Jak vypočítat OEE na lince na stáčení piva do lahví?

Měřte na plničce. Dostupnost je provozní čas plničky lomeno plánovaný výrobní čas, Výkonnost jsou naplněné lahve lomeno to, co by plnička naplnila při jmenovité rychlosti, a Kvalita jsou dobré lahve na konci linky lomeno naplněné lahve.

Jaké je dobré OEE pro stáčecí linku pivovaru?

Standard neexistuje. Linky s častými změnami značek dosahují nižších hodnot než linky, které jedou jednu značku celé dny. Hodnota 85% pro světovou třídu od Nakadžimy pocházela z linek vyhrazených jednomu výrobku, proto své linky nejdřív porovnávejte s jejich vlastním trendem.

Má se čas pastéru počítat proti plničce?

Započítejte ho do OEE linky, ale poruchy pastéru přiřaďte pastéru a zastavení za ním stroji, který se zastavil první. Plničku posuzujte podle jejích vlastních zastavení.

Potřebují sudové linky vlastní OEE?

Ano. Sudová linka má jiné stroje, jednotky i ztráty. Měřte ji v sudech, s vlastní jmenovitou rychlostí a vlastními přestavbami.

Podívejte se na ztráty své stáčecí linky v demu

Přineste data jedné linky a její současný záznam zastavení. Ukážeme vám vlastní zastavení plničky, její minuty bez lahví a zablokované minuty a kolik stála každá změna značky.

Požádat o demo · Kontaktujte nás