Czy przeróbka liczy się jako dobre w OEE? Odpowiedź z zakładu spożywczego

Najważniejsze wnioski

• „Dobre" oznacza dobre za pierwszym razem. Przeróbka nie liczy się jako dobre w OEE.
• Przerobione jednostki nadal liczą się do całkowitej liczby, bo linia je wyprodukowała.
• Liczenie przeróbki jako dobrej to jeden z trzech powszechnych sposobów zafałszowywania OEE.
• Śledź przeróbkę osobno: jednostki, minuty pracy i koszty.
• To twój plan bezpieczeństwa żywności decyduje, jakie przeróbki są w ogóle dozwolone.

Przeróbka nie liczy się jako dobre w OEE. Opakowanie, które musiało zostać przetkietowane, przepakowane lub ponownie przepuszczone przez linię, nie było w porządku za pierwszym razem, więc nie wchodzi do liczby dobrych. Nadal liczy się do liczby całkowitej, a jego koszty powinny być śledzone osobno.

Fabrico, OEE i lekki MES ze wsparciem komputerowego widzenia z kamerami z SI liczą odrzuty według maszyny, czasu i przyczyny i wyceniają je w pieniądzu. Które przeróbki są dozwolone i dokąd mogą iść przerobione produkty, pozostaje w twoim planie bezpieczeństwa żywności.

Czym jest liczba dobrych w OEE?

Quality w OEE to liczba dobrych podzielona przez liczbę całkowitą. Sam OEE można zapisać jako liczba dobrych x idealny czas cyklu / planowany czas produkcji. Każda jednostka, która nie trafia do liczby dobrych, obniża zarówno Quality, jak i OEE.

Liczba dobrych oznacza jednostki, które były prawidłowe za pierwszym razem, bez naprawy, ponownego etykietowania czy drugiego przejścia. Wady procesu i zmniejszona wydajność, dwie z sześciu dużych strat, trafiają do Quality. Nasz poradnik OEE Quality omawia ten czynnik szczegółowo.

Dlaczego przerobiony produkt nie liczy się jako dobry?

Ponieważ został wykonany dwa razy. Linia poświęciła czas na wyprodukowanie jednostki, która nie była prawidłowa, a potem ktoś poświęcił więcej czasu, by ją naprawić. Jeśli przerobione jednostki wrócą do liczby dobrych, wskaźnik Quality będzie mówił, że pierwszy przebieg był dobry, choć tak nie było.

Christoph Roser wymienia liczenie złomu lub przeróbki jako dobre wśród trzech powszechnych sposobów fałszowania OEE. Pozostałe dwa to zawężenie podstawy czasu i przyjęcie prędkości z dobrego dnia jako ideału. Nasz artykuł o first pass yield wyjaśnia tę samą ideę ze strony jakości.

Jakie rodzaje przeróbek występują w zakładach spożywczych?

• Przepakowywanie etykiety: błędny kod daty lub etykieta na w przeciwnym razie dobrym produkcie.
• Przepakowanie: uszkodzone pudełko lub folia wokół zdrowego produktu.
• Ponowne przepuszczenie: opakowania, które nie przeszły kontroli wagi lub szczelności i zostały odesłane przez linię.
• Włączenie z powrotem do mieszanki: produkt zwrócony do późniejszej partii, jeśli plan bezpieczeństwa żywności na to pozwala.

W zakładach spożywczych przeróbka niesie ze sobą własne ryzyka, takie jak kontakt krzyżowy z alergenami. Twój plan bezpieczeństwa żywności decyduje, które przeróbki są dozwolone, jak się je rejestruje i gdzie mogą trafić. OEE liczy tylko jednostki i ich koszty.

Przeróbka jest też sygnałem. Opakowanie, które potrzebuje nowej etykiety, mówi, że coś poszło nie tak przy przezbrojeniu lub przy drukarce kodów. Policz to, a przyczyna pojawi się w Pareto.

Przykład obliczeniowy: jedna zmiana z przeróbką

Przykładowa linia (liczby poglądowe, nie klient). Linia pakująca robi 24 000 opakowań na zmianę. Błąd kodu daty oznacza, że 600 opakowań trzeba przepakować etykietą. Kolejne 240 opakowań trafia na złom.

Błędna metoda ukrywa 600 opakowań i 2,5 punktu procentowego Quality. Przy poprawnej metodzie błąd kodu daty wychodzi jako największa strata jakości na zmianie.

Powiedzmy, że zmiana pracowała przy 90% Dostępności i 95% Wydajności. Liczenie przeróbki jako dobrej zgłosiłoby OEE 84,6%. Prawdziwe first-pass OEE to 82,5%.

Przeróbka ma też swój koszt. Dwie osoby poświęcają po 90 minut na przepakowywanie etykietami: 180 minut pracy. Przy orientacyjnych USD 0,50 za minutę pracy to USD 90 (około EUR 83), plus 600 nowych etykiet. Nic z tego nie pojawia się w OEE, więc śledź to obok niego.

Jak śledzić przeróbkę, nie tracąc jej z oczu?

1. Nadaj przeróbce własne powody odrzutu, według przyczyny: kod daty, etykieta, uszczelnienie, waga.
2. Liczyć przerobione jednostki, gdy opuszczają linię, nie gdy są naprawione.
3. Śledź robociznę i materiały przeróbki oddzielnie, bo leżą poza OEE.
4. Jeśli przerobione opakowania są ponownie przepuszczane, nie licz ich dwukrotnie w liczbie dobrych.
5. Raportuj Quality pierwszego przejścia i wskaźnik przeróbek obok siebie co tydzień.

Nasze przewodniki po scrap vs rework i rework vs repair wyjaśniają terminy, a quality losses by machine and shift pokazuje, jak je rozdzielić.

Które błędy przeróbek zniekształcają OEE?

• Dodawanie przerobionych jednostek z powrotem do liczby dobrych, tak że Quality wygląda lepiej niż był pierwszego przejścia.
• Nie liczenie przeróbek wykonanych poza linią, tak że ich koszt znika.
• Jeden kod dla przeróbki i złomu, więc nie można odróżnić straty możliwej do naprawienia od utraconej jednostki.
• Przeróbka łamiąca plan bezpieczeństwa żywności. Nigdy, bez względu na wpływ na liczby.

Gdzie pasuje Fabrico?

Fabrico to platforma do poprawy wydajności produkcji z funkcjami computer vision. OEE i lekki MES pojawiają się jako pierwsze, a odrzuty są liczone tam, gdzie powstają.

• Automatyczne logowanie postojów, więc zatrzymania stojące za problemem jakości są odmierzane czasowo.
• Operator potwierdza przyczynę jednym stuknięciem, dla postojów i odrzutów.
• Każda strata wyceniona w pieniądzu, więc przeróbka i złom mają koszt.
• OEE na żywo według linii i zmiany, z Quality liczoną za pierwszym razem.

To warstwa OEE w ramach light MES. Zaczynasz na jednej linii, z linią bazową i wcześniej uzgodnioną datą decyzji. Nie ma darmowego planu i nie ma poziomów: każda fabryka otrzymuje wycenę.

Często zadawane pytania

Czy przeróbka liczy się jako dobre w OEE?

Nie. Liczba dobrych oznacza jednostki, które były prawidłowe za pierwszym razem. Przerobione jednostki liczą się do liczby całkowitej, bo linia je zrobiła, ale nie do liczby dobrych. Liczenie przeróbki jako dobrej sprawia, że Quality i OEE wyglądają lepiej niż był rzeczywisty pierwszy przebieg.

Jaka jest różnica między przeróbką a złomem w OEE?

Oba są stratami Quality, ponieważ żadna z jednostek nie była dobra za pierwszym razem. Złom jest wyrzucany. Przeróbka jest naprawiana i może być nadal sprzedana. Nadaj im oddzielne kody odrzuceń, aby zobaczyć, jaka część straty jest możliwa do odzyskania i ile kosztuje naprawa.

Czy first pass yield to to samo co OEE Quality?

Są bliskie. Obie liczą tylko jednostki dobre za pierwszym razem, ze wszystkich wyprodukowanych jednostek. OEE Quality mierzy się na linię i zmianę względem łącznej liczby linii. First pass yield często raportuje się na etap procesu lub produkt.

Czy przerobiony produkt powinien być liczony ponownie, gdy jest ponownie uruchamiany?

Nie jako nowa liczba dobrych. Jeśli przerobione opakowania wracają przez linię, licz czas linii, który zajmują, ale nie dodawaj ich ponownie do liczby dobrych. W przeciwnym razie to samo opakowanie pojawi się dwukrotnie jako dobry wynik.

Jak zmniejszyć przeróbki na linii pakowania spożywczego?

Zacznij od Pareto odrzuceń według przyczyny i SKU. Błędy daty i etykiety często wynikają z przezbrojeń, więc sprawdź tam krok ustawień. Śledź wskaźnik przeróbek co tydzień obok Quality pierwszego przejścia i napraw najpierw główną przyczynę.

Zobacz swoją przeróbkę obok odrzuceń

Przynieś tydzień liczb odrzuceń i przeróbek. Pokażemy, ile kosztuje każda przyczyna i gdzie się zaczyna.

Poproś o demo · Skontaktuj się z nami