OEE za linije za flaširanje žestokih pića: kratke serije, oblikovane boce i etikete za tržišta

Ključni zaključci

• Na većini linija za žestoka pića presetovanja (changeover) su najveći gubitak. Podelite ih na promene tržišta (etikete, markice) i promene formata (staklo, zatvarač).
• Grupišite serije po formatu boce, a zatim unutar svakog formata radite varijante za tržišta.
• Dovodi zatvarača i aplikatori etiketa na bocama nestandardnog oblika izazivaju većinu kratkih zastoja.
• Škart je skup, jer svaka boca nosi skupu tečnost, staklo i dekoraciju. Brojite sve, uključujući boce koje su ponovo etiketirane.
• Izgubljene minute vrednujte punom maržom pokrića samo kada je linija rasprodata, na primer dok se grade zalihe pred sezonu najveće prodaje.

Na liniji za flaširanje žestokih pića OEE obično određuju presetovanja, a ne brzina. Merite ga na punilici ili na najsporijoj mašini za svaki format, podelite presetovanja na promene tržišta i promene formata, i svaku bocu kojoj treba ponovno etiketiranje ili dorada računajte kao gubitak kvaliteta.

Fabrico, OEE i light MES platforma sa podrškom za računarski vid, automatski beleži te zastoje i presetovanja i drži njihove minute odvojeno, pa fabrika vidi koja vrsta promene pojede nedelju. Ovaj vodič je za direktore fabrika i rukovodioce pakovanja u fabrikama žestokih pića koje flaširaju viski, votku, džin, rum i likere za mnoga tržišta.

Po čemu se linije za žestoka pića razlikuju?

• Mnogo SKU-ova po liniji. Jedna tečnost može da ide na desetine tržišta, svako sa svojim etiketama, jezikom zadnje etikete, poreskom markicom ili akciznom oznakom.
• Oblikovano i teško staklo. Premijum boce su visoke, četvrtaste ili dekorisane, što otežava rukovanje, etiketiranje i zamenu vođica.
• Različiti zatvarači. Navojni zatvarači, čepovi sa glavom (bar top) i specijalni zatvarači, svaki sa svojim sistemom dovoda.
• Ručne stanice. Kragne za grlić, poklon kutije i sezonska pakovanja često traže ljude na liniji.
• Visoka vrednost po boci. Škart košta tečnost, staklo, zatvarač i dekoraciju, a ne samo nekoliko centi ambalaže.

Gde linija za žestoka pića gubi vreme?

Kako fabrike žestokih pića treba da vode presetovanja?

Dve vrste promena tretirajte kao različite gubitke sa različitim standardima.

• Promena tržišta. Ista boca i zatvarač, nove etikete, markice, kutije i štampa. Posao čine materijali, provere i odobrenje prve dobre boce. Većina toga može da se pripremi dok linija radi.
• Promena formata. Novo staklo znači nove vođice, delove za promenu, glave za zatvarače i podešavanja etiketiranja. To je duga promena, i oko nje treba planirati nedelju.

Svaku promenu merite od poslednje dobre boce starog SKU-a do prve dobre boce novog pri nazivnoj brzini. Zatim podelite korake na unutrašnje i spoljašnje, što je osnovna ideja SMED metode. Vodič za redosled serija prema ceni presetovanja pokazuje kako da poređate serije tako da nedelja ima manje promena formata.

Provera prve boce posle svake promene tržišta ovde je važna. Etiketa na pogrešnom jeziku poslata na pogrešno tržište mnogo je veći trošak od ušteđenih minuta. Naš vodič za odobrenje prvog komada pokazuje kako da provera ostane brza.

Primer smene na liniji za žestoka pića

Primer linije (ilustrativni brojevi, nije klijent): linija nazivne brzine 150 boca u minuti za bocu od 70 cl, planirano vreme proizvodnje 450 minuta.

• Raspoloživost = 310 / 450 = 68,9%.
• Performanse: 43.400 boca prema idealnih 310 x 150 = 46,500, dakle 93,3%. Linija je radila sporije dok je stanici za poklon kutije nedostajao jedan čovek.
• Kvalitet: 500 iskošenih etiketa, 120 odbačenih zbog nivoa punjenja, 180 izgrebanih ili razbijenih boca i 100 odbačenih zbog zatvarača, ukupno 900. Dobre boce = 42,500, pa je 42.500 / 43.400 = 97,9%.
• OEE = 0,689 x 0,933 x 0,979 = 63,0%. Provera: 42.500 / 150 = 283.3 minuta idealne proizvodnje, a 283.3 / 450 = 63,0%.

Dva presetovanja su trajala 95 minuta, više od polovine od 140 izgubljenih minuta. Da su obe bile promene tržišta unutar jednog formata, smena bi na presetovanja izgubila samo oko 50 minuta.

Kako vrednovati gubitke na liniji za žestoka pića?

Koristite maržu pokrića, i to samo kada je linija ograničenje i kada tržište prima boce. Na primeru linije iznad (ilustrativni brojevi, nije klijent), uz maržu pokrića od $2,00 po boci (ili €2,00 u fabrici koja radi u evrima), promena formata je koštala 10.500 boca, odnosno $21,000 po smeni, u nedeljama kada je linija rasprodata.

Van tih nedelja isti minuti ne koštaju izgubljenu prodaju. Koštaju prekovremeni rad, dodatne smene ili kasniju isporuku. Pravilo vrednovanja dogovorite sa kontrolerom pre nego što prijavite novac, i navedite koje pravilo koristi svaki iznos.

Škart se vrednuje drugačije. Odbačena boca košta svoju tečnost, staklo, zatvarač i dekoraciju, osim ako se tečnost ne povrati. U primeru je 500 iskošenih etiketa najveća grupa škarta, i svaka od tih boca traži ponovno etiketiranje ili otpis. To upućuje na podešavanja aplikatora etiketa za taj oblik boce.

Koje greške fabrike žestokih pića prave sa OEE?

• Jedna šifra presetovanja i za promene tržišta i za promene formata, pa se duge promene sakriju u proseku.
• Svaki izgubljeni minut se vrednuje punom maržom pokrića, čak i u nedeljama kada linija ima slobodan kapacitet.
• Ponovo etiketirane boce se ne broje kao škart, jer su kasnije spasene.
• Jedna nazivna brzina za sve boce, iako visoko ili četvrtasto staklo radi sporije.
• Nedostatak ljudi na ručnim stanicama ostaje van evidencije zastoja, pa performanse padaju bez vidljivog razloga.

Za same mašine pogledajte naše vodiče za OEE etiketirke i OEE pakerice kutija.

Gde se Fabrico uklapa na liniji za žestoka pića?

Fabrico je platforma za performanse proizvodnje sa podrškom za računarski vid. OEE i light MES su na prvom mestu: automatsko beleženje zastoja koje razdvaja sopstvene zastoje, izgladnjivanje i blokiranje, i OEE uživo po liniji i smeni.

• Operater potvrđuje uzrok jednim dodirom, pa promena tržišta i promena formata dobijaju različite šifre.
• Snimak kamere kao dokaz za zastoj, tamo gde kamera prati dovod zatvarača ili etiketirku.
• Gubici izraženi u novcu i rangirani, po pravilu vrednovanja koje je dogovorio vaš kontroler.
• Jedan prikaz za sve fabrike za punionice koje služe različita tržišta.
• Radni nalog sa troškom pravom tehničaru kada je zastoj kvar.

Počinjete na jednoj liniji, sa početnim stanjem (baseline) i datumom odluke dogovorenim unapred. Nema besplatnog plana i nema paketa: svaka fabrika dobija ponudu. Pročitajte kako light MES ovo donosi u halu za flaširanje.

Često postavljana pitanja

Koji je dobar OEE za liniju za flaširanje žestokih pića?

Ne postoji standard. Linije sa velikim brojem varijanti i mnogo promena tržišta imaju znatno niži rezultat od namenskih linija. Pratite udeo vremena izgubljenog na presetovanja i poredite svaku liniju sa njenim sopstvenim trendom.

Da li promene tržišta treba računati kao zastoj?

Da, kao gubitak raspoloživosti sa sopstvenom šifrom. Promenama tržišta i promenama formata dajte odvojene standarde, da biste videli koja raste.

Kako se ponovo etiketirane boce računaju u OEE?

Računajte ih kao škart u kvalitetu, čak i ako su kasnije spasene. Dorada je odnela vreme, etikete i ljude, a prvi prolaz nije bio dobar.

Koja mašina treba da određuje idealnu brzinu?

Najsporija mašina za taj format, na oblikovanom staklu često punilica ili etiketirka. Postavite je po formatu boce, a ne jednu vrednost za celu liniju.

Pogledajte gubitke svoje linije za flaširanje u demo prikazu

Donesite podatke za jednu liniju i njenu evidenciju presetovanja. Pokazaćemo promene tržišta i formata, zastoje zatvarača i etiketa, i koliko svaki od njih košta.

Zatražite demo · Kontaktirajte nas