OEE für Spirituosen-Abfülllinien: Kurze Lose, Formglas und Marktetiketten

Das Wichtigste in Kürze

• An den meisten Spirituosenlinien sind Umrüstungen der größte Verlust. Teilen Sie sie in Marktwechsel (Etiketten, Steuerzeichen) und Formatwechsel (Glas, Verschluss) auf.
• Bündeln Sie Aufträge nach Flaschenformat und fahren Sie die Marktvarianten innerhalb jedes Formats.
• Verschlusszuführungen und Etikettieraggregate an Formglas verursachen die meisten Kurzstopps.
• Ausschuss ist teuer, weil jede Flasche hochwertige Flüssigkeit, Glas und Ausstattung trägt. Zählen Sie alles, auch umetikettierte Flaschen.
• Bewerten Sie verlorene Minuten nur dann mit dem vollen Deckungsbeitrag, wenn die Linie ausverkauft ist, etwa in der Aufbauphase vor der Hochsaison.

An einer Spirituosen-Abfülllinie wird die OEE meist von Umrüstungen bestimmt, nicht von der Geschwindigkeit. Messen Sie sie am Füller oder an der langsamsten Maschine je Format, teilen Sie Umrüstungen in Markt- und Formatwechsel auf und zählen Sie jede Flasche, die umetikettiert oder nachgearbeitet werden muss, als Qualitätsverlust.

Fabrico, eine OEE und Light MES Plattform mit Computer Vision, erfasst diese Stopps und Umrüstungen automatisch und hält ihre Minuten getrennt, sodass ein Werk sieht, welche Art von Wechsel die Woche auffrisst. Dieser Leitfaden richtet sich an Werksleiter und Abfüllverantwortliche in Spirituosenwerken, die Whisky, Wodka, Gin, Rum und Liköre für viele Märkte abfüllen.

Was macht Spirituosenlinien anders?

• Viele SKUs pro Linie. Eine Flüssigkeit kann in Dutzende Märkte gehen, jeder mit eigenen Etiketten, eigener Sprache auf dem Rückenetikett, eigenem Steuerzeichen oder Zollvermerk.
• Formglas und schweres Glas. Premiumflaschen sind hoch, eckig oder dekoriert, was Handling, Etikettierung und Formatteilwechsel erschwert.
• Vielfältige Verschlüsse. Schraubverschlüsse, Griffkorken und Sonderverschlüsse, jeder mit eigenem Zuführsystem.
• Manuelle Stationen. Halsschleifen, Geschenkkartons und Saisonpackungen brauchen oft Menschen an der Linie.
• Hoher Wert pro Flasche. Ein Ausschuss kostet Flüssigkeit, Glas, Verschluss und Ausstattung, nicht nur ein paar Cent Verpackung.

Wo verliert eine Spirituosenlinie Zeit?

Wie sollten Spirituosenwerke mit Umrüstungen umgehen?

Behandeln Sie die beiden Arten von Wechsel als unterschiedliche Verluste mit unterschiedlichen Standards.

• Marktwechsel. Gleiche Flasche und gleicher Verschluss, neue Etiketten, Steuerzeichen, Kartons und Druck. Die Arbeit besteht aus Material, Prüfungen und der Freigabe der ersten guten Flasche. Das meiste lässt sich vorbereiten, während die Linie läuft.
• Formatwechsel. Neues Glas bedeutet neue Führungen, Formatteile, Verschließköpfe und Etiketteneinstellungen. Das ist der lange Wechsel, und um ihn herum planen Sie die Woche.

Messen Sie jeden Wechsel von der letzten guten Flasche der alten SKU bis zur ersten guten Flasche der neuen bei Nennleistung. Teilen Sie die Schritte dann in interne und externe auf, die Kernidee von SMED. Der Leitfaden zur Reihenfolgeplanung nach Umrüstkosten zeigt, wie Sie Aufträge so ordnen, dass eine Woche weniger Formatwechsel hat.

Eine Erstmusterprüfung nach jedem Marktwechsel ist hier wichtig. Ein Etikett in falscher Sprache, das in den falschen Markt geht, kostet weit mehr als die gesparten Minuten. Unser Leitfaden zur Erstmusterfreigabe zeigt, wie die Prüfung schnell bleibt.

Eine durchgerechnete Schicht an einer Spirituosenlinie

Beispiellinie (Zahlen zur Veranschaulichung, kein Kunde): eine Linie mit 150 Flaschen pro Minute Nennleistung für eine 70 cl Flasche, geplante Produktionszeit 450 Minuten.

• Verfügbarkeit = 310 / 450 = 68,9%.
• Leistung: 43.400 Flaschen gegenüber einem Idealwert von 310 x 150 = 46,500, also 93,3%. Die Linie lief langsamer, solange an der Geschenkkartonstation eine Person fehlte.
• Qualität: 500 schiefe Etiketten, 120 Füllstandsauswürfe, 180 verkratzte oder zerbrochene Flaschen und 100 Verschlussauswürfe, insgesamt 900. Gute Flaschen = 42,500, also 42.500 / 43.400 = 97,9%.
• OEE = 0,689 x 0,933 x 0,979 = 63,0%. Probe: 42.500 / 150 = 283.3 Minuten idealer Ausbringung, und 283.3 / 450 = 63,0%.

Die zwei Umrüstungen dauerten 95 Minuten, mehr als die Hälfte der 140 verlorenen Minuten. Wären beides Marktwechsel innerhalb eines Formats gewesen, hätte die Schicht stattdessen etwa 50 Minuten an Umrüstungen verloren.

Wie bewerten Sie Verluste an einer Spirituosenlinie?

Verwenden Sie den Deckungsbeitrag, und zwar nur, wenn die Linie der Engpass ist und der Markt die Flaschen abnimmt. An der Beispiellinie oben (Zahlen zur Veranschaulichung, kein Kunde) kostete der Formatwechsel bei einem Deckungsbeitrag von $2,00 pro Flasche (oder €2,00 in einem Euro-Werk) 10.500 Flaschen, also $21,000 pro Schicht, in den Wochen, in denen die Linie ausverkauft ist.

Außerhalb dieser Wochen kosten dieselben Minuten keinen entgangenen Umsatz. Sie kosten Überstunden, Zusatzschichten oder eine spätere Lieferung. Vereinbaren Sie die Bewertungsregel mit Ihrem Controller, bevor Sie Geldbeträge berichten, und nennen Sie, welche Regel jede Zahl verwendet.

Ausschuss wird anders bewertet. Eine ausgeschleuste Flasche kostet ihre Flüssigkeit, ihr Glas, ihren Verschluss und ihre Ausstattung, sofern die Flüssigkeit nicht zurückgewonnen wird. Im Beispiel sind die 500 schiefen Etiketten die größte Ausschussgruppe, und jede dieser Flaschen muss umetikettiert oder verschrottet werden. Das deutet auf die Einstellungen des Etikettieraggregats für diese Flaschenform.

Welche Fehler machen Spirituosenwerke bei der OEE?

• Ein Umrüstcode für Markt- und Formatwechsel, sodass sich die langen Wechsel in einem Durchschnitt verstecken.
• Jede verlorene Minute mit dem vollen Deckungsbeitrag bewerten, auch in Wochen mit freier Kapazität auf der Linie.
• Umetikettierte Flaschen nicht als Ausschuss zählen, weil sie später gerettet wurden.
• Eine Nennleistung für jede Flasche, obwohl hohes oder eckiges Glas langsamer läuft.
• Personalmangel an manuellen Stationen nicht im Stillstandsprotokoll erfassen, sodass die Leistung ohne Grund sinkt.

Zu den Maschinen selbst lesen Sie unsere Leitfäden zur OEE der Etikettiermaschine und zur OEE des Kartonpackers.

Wo Fabrico ins Spiel kommt

Fabrico ist eine Manufacturing Performance Platform mit Computer Vision. OEE und Light MES stehen an erster Stelle: automatische Stillstandserfassung, die eigene Stopps, Mangel- und Stauzeit getrennt hält, und OEE live nach Linie und Schicht.

• Der Bediener bestätigt den Grund mit einem Fingertipp, sodass ein Marktwechsel und ein Formatwechsel unterschiedliche Codes bekommen.
• Ein Kameraclip als Beleg für einen Stopp, wo eine Kamera die Verschlusszuführung oder die Etikettiermaschine beobachtet.
• Verluste in Geld bewertet und gereiht, nach der Bewertungsregel, die Ihr Controller vereinbart hat.
• Eine Sicht über alle Werke für Abfüllstandorte, die verschiedene Märkte beliefern.
• Ein Arbeitsauftrag mit seinen Kosten an den richtigen Techniker, wenn ein Stopp eine Störung ist.

Sie starten an einer Linie, mit einer Ausgangsbasis und einem vorab vereinbarten Entscheidungstermin. Es gibt keinen kostenlosen Plan und keine Stufen: Jedes Werk bekommt ein Angebot. Lesen Sie, wie ein Light MES das in eine Abfüllhalle bringt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist eine gute OEE für eine Spirituosen-Abfülllinie?

Es gibt keinen Standard. Spirituosenlinien mit hoher Variantenvielfalt und vielen Marktwechseln liegen deutlich unter dedizierten Linien. Verfolgen Sie den Anteil der Zeit, der an Umrüstungen verloren geht, und vergleichen Sie jede Linie mit ihrem eigenen Trend.

Sollten Marktwechsel als Stillstand zählen?

Ja, als Verfügbarkeitsverlust mit eigenem Code. Geben Sie Markt- und Formatwechseln getrennte Standards, damit Sie sehen, welcher wächst.

Wie zählen Sie umetikettierte Flaschen in der OEE?

Zählen Sie sie als Ausschuss in der Qualität, auch wenn sie später gerettet werden. Die Nacharbeit kostete Zeit, Etiketten und Personal, und der erste Durchlauf war nicht gut.

Welche Maschine sollte die Idealleistung bestimmen?

Die langsamste Maschine für dieses Format, bei Formglas oft der Füller oder die Etikettiermaschine. Legen Sie sie je Flaschenformat fest, nicht als einen Wert für die ganze Linie.

Sehen Sie die Verluste Ihrer Abfülllinie in einer Demo

Bringen Sie eine Linie und ihr Umrüstprotokoll mit. Wir zeigen Markt- und Formatwechsel, Verschluss- und Etikettenstopps und was jeder davon kostet.

Demo anfragen · Kontakt