Kluczowe wnioski
Krótka odpowiedź: Zapas bezpieczeństwa i punkt ponownego zamówienia to dwa powiązane pojęcia z zarządzania zapasami, które współdziałają, lecz odpowiadają na różne pytania. Zapas bezpieczeństwa to ilość buforowa, którą trzymasz, aby złagodzić zmienność popytu i czasu realizacji dostaw.
Punkt ponownego zamówienia to poziom zapasów, przy którym składasz nowe zamówienie, wyzwalacz. Łączą się bezpośrednio: punkt ponownego zamówienia to w zasadzie oczekiwany popyt w czasie realizacji zamówienia plus zapas bezpieczeństwa.
Jeden ustala poduszkę bezpieczeństwa; drugi mówi, kiedy działać. Dla szerszej strategii zapasów zobacz just-in-time kontra just-in-case.
Zapas bezpieczeństwa to celowo trzymany zapas buforowy chroniący przed zmiennością, w popycie, w czasie realizacji dostaw lub w obu tych obszarach.
Bez zmienności można by zamawiać dokładnie tyle, by dostawać się dokładnie wtedy, gdy zapasy się wyczerpią; w rzeczywistości popyt się waha, a dostawy bywają opóźnione, więc zapas bezpieczeństwa jest poduszką, która zapobiega wyczerpaniu zapasów, gdy rzeczywistość odbiega od średniej.
Im bardziej zmienny jest popyt lub czas realizacji, a im droższe konsekwencje braku zapasów, tym więcej zapasu bezpieczeństwa należy trzymać.
Zapas bezpieczeństwa to zasadniczo ilość, obliczony poziom bufora, dobrany względem napotykanej zmienności i pożądanego poziomu obsługi.
Jest to odpowiednik marginesu bezpieczeństwa: trzymany nie dlatego, że spodziewasz się go użyć średnio, lecz by pokryć sytuacje, gdy popyt nagle rośnie lub dostawy się opóźniają.
Punkt ponownego zamówienia to konkretny poziom zapasów, przy którym uruchamiasz zamówienie uzupełniające. Wraz z zużywaniem się zapasów i spadkiem stanu do tego poziomu system sygnalizuje konieczność zamówienia.
Jego celem jest czas: odpowiada na pytanie, kiedy zamówić, aby nowy zapas dotarł, zanim się wyczerpiesz.
Punkt ponownego zamówienia musi uwzględniać czas realizacji zamówienia, nowe zamówienie nie przychodzi natychmiast, więc musisz zamówić mając jeszcze wystarczająco zapasu, by pokryć popyt w czasie oczekiwania.
Co kluczowe, obejmuje też zapas bezpieczeństwa, tak aby nawet jeśli popyt w czasie realizacji będzie wyższy niż oczekiwano albo dostawa się opóźni, nie nastąpi brak zapasów.
Punkt ponownego zamówienia jest więc poziomem wyzwalającym, nie ilością do zamówienia, mówi, kiedy działać, a nie ile kupić.
Czyste rozróżnienie: zapas bezpieczeństwa to ile bufora trzymać, punkt ponownego zamówienia to kiedy zamawiać.
Są to różne rodzaje rzeczy, jedno to ilość, drugie to poziom wyzwalający, ale są ściśle powiązane, ponieważ punkt ponownego zamówienia jest częściowo zbudowany na podstawie zapasu bezpieczeństwa.
Standardowa zależność jest taka, że punkt ponownego zamówienia równa się oczekiwanemu popytowi w czasie realizacji zamówienia plus zapasowi bezpieczeństwa.
Zatem punkt ponownego zamówienia składa się z dwóch elementów: popytu, którego oczekujesz zużyć podczas oczekiwania na dostawę, oraz dodatkowego bufora (zapas bezpieczeństwa) na pokrycie zmienności.
Dlatego trzeba je rozumieć razem: ustaw zapas bezpieczeństwa, a on stanie się częścią punktu ponownego zamówienia, który wyzwala uzupełnienie.
Pomylenie ich albo ustawienie jednego bez drugiego psuje logikę zapasów: zapas bezpieczeństwa bez punktu ponownego zamówienia nie ma wyzwalacza, a punkt ponownego zamówienia bez zapasu bezpieczeństwa nie chroni przed zmiennością.
Produkt sprzedaje się w tempie około 10 sztuk dziennie, a realizacja uzupełnienia zajmuje 5 dni.
Oczekiwany popyt w czasie realizacji to zatem 50 sztuk; gdyby nie było zmienności, zamawiałbyś, gdy zapas spadnie do 50, tak aby nowa partia dotarła dokładnie w chwili wyczerpania.
Ale popyt się waha, a dostawy czasem się opóźniają, więc dodajesz zapas bezpieczeństwa, powiedzmy 20 sztuk, aby pokryć te odchylenia. Punkt ponownego zamówienia staje się więc 50 + 20 = 70 sztuk: gdy zapas spadnie do 70, składasz zamówienie.
Teraz, nawet jeśli w czasie realizacji popyt będzie wyższy lub dostawa się nieco opóźni, bufor 20 sztuk zapobiegnie wyczerpaniu zapasów.
Zapas bezpieczeństwa (20) odpowiadał na pytanie, ile poduszki trzymać; punkt ponownego zamówienia (70) odpowiadał na pytanie, kiedy uruchomić zamówienie, łącząc popyt w czasie realizacji z tym buforem.
Oba pojęcia to ćwiczenie w równoważeniu dwóch przeciwstawnych kosztów: kosztu przechowywania zapasów wobec kosztu braku zapasów.
Więcej zapasu bezpieczeństwa oznacza wyższy punkt ponownego zamówienia, mniej braków zapasów i lepszą obsługę, ale też więcej zamrożonego kapitału w zapasach, więcej zajmowanej przestrzeni i większe ryzyko przeterminowania. Mniej zapasu bezpieczeństwa oznacza chudsze zapasy, ale częstsze braki.
Właściwy poziom zależy od napotykanej zmienności (większa zmienność popytu lub czasu realizacji wymaga większego zapasu bezpieczeństwa), oczekiwanego poziomu obsługi (wyższa obiecywana dostępność wymaga większego bufora) oraz względnych kosztów przechowywania wobec kosztów braku zapasów.
To ta sama podstawowa wymiana jak w just-in-time kontra just-in-case, zastosowana do pojedynczego asortymentu: zapas bezpieczeństwa to „just-in-case”, celowo dobrany bufor, a nie trzymany z przyzwyczajenia.
Parametry zapasów i OEE łączą się subtelnym, ale istotnym powiązaniem: dla pozycji produkowanych wewnętrznie czas realizacji uzupełnienia zależy od własnej produkcji, a ta zależy od OEE.
Jeśli dostępność maszyn jest niska, uzupełnianie wewnętrzne jest wolniejsze i mniej przewidywalne, co wymusza większe zapasy bezpieczeństwa i wyższe punkty ponownego zamówienia jako zabezpieczenie, słabe OEE cicho zwiększa zapasy, które musisz utrzymywać.
Poprawiając niezawodność, możesz uzupełniać szybciej i przewidywalniej, co pozwala na mniejsze zapasy bezpieczeństwa przy tym samym poziomie obsługi, ta sama logika, co w podejściu just-in-time.
Jest też kąt dotyczący części zamiennych: utrzymanie polega na zapasach bezpieczeństwa i punktach ponownego zamówienia dla części, które utrzymują sprzęt w ruchu, więc dyscyplina w zarządzaniu zapasami bezpośrednio wspiera dostępność mierzoną OEE.
Fabrico mierzy niezawodność produkcji, która określa, jak chudy może być zapas bezpieczeństwa dla pozycji produkowanych wewnętrznie.
Chaotyczna, zawodna produkcja wymusza większe bufory i wyższe punkty ponownego zamówienia jako ubezpieczenie przed własną zmiennością; dane o bieżącym OEE i przestojach w Fabrico pokazują, czy twoje urządzenia są wystarczająco niezawodne, by uzupełniać przewidywalnie, co pozwala trzymać mniej zapasu bezpieczeństwa przy tym samym poziomie obsługi.
Poprzez poprawę dostępności wpływającej na wewnętrzne czasy realizacji, pomaga zmniejszyć bufory, które musisz utrzymywać. Zarezerwuj demo, aby zobaczyć niezawodność stojącą za poziomami twoich zapasów.
Zapas bezpieczeństwa to zapas buforowy trzymany w celu ochrony przed zmiennością popytu i czasu realizacji, to ilość. Punkt ponownego zamówienia to poziom zapasów, który wyzwala nowe zamówienie, to wyzwalacz. Punkt ponownego zamówienia to w przybliżeniu oczekiwany popyt w czasie realizacji plus zapas bezpieczeństwa.
Punkt ponownego zamówienia to oczekiwany popyt w czasie realizacji zamówienia plus zapas bezpieczeństwa. Na przykład 10 sztuk dziennie przez 5 dni czasu realizacji to 50 sztuk popytu w czasie realizacji; dodaj 20 sztuk zapasu bezpieczeństwa i punkt ponownego zamówienia wyniesie 70 sztuk.
Zmienne popytu i czasu realizacji, poziom obsługi, który chcesz zagwarantować, oraz względne koszty przechowywania zapasów versus koszty braku zapasów. Większa zmienność lub wyższa obiecywana dostępność wymagają więcej zapasu bezpieczeństwa; koszt przechowywania działa w przeciwnym kierunku.
Technicznie tak, ale nie daje to ochrony przed zmiennością, zamówienie byłoby wyzwalane jedynie przy oczekiwanym popycie w czasie realizacji, więc każde wyższe niż średnie zapotrzebowanie lub opóźnienie dostawy spowoduje brak zapasów. Zapas bezpieczeństwa to bufor, który czyni punkt ponownego zamówienia odpornym na zmienność.
Dla pozycji produkowanych wewnętrznie czas realizacji uzupełnienia zależy od niezawodności produkcji. Słabe OEE sprawia, że uzupełnianie wewnętrzne jest wolniejsze i mniej przewidywalne, co wymusza większe zapasy bezpieczeństwa. Lepsze OEE pozwala na chudsze bufory przy tym samym poziomie obsługi, a utrzymanie opiera się samo w sobie na zapasach części zamiennych.
Zaloguj
Blog
