Загубата на „течно злато“: В пивоварството, OEE е силно повлиян от „добивността“. Ако разлеете бира или препълните бутилки, вие изливате печалба (и данъчни долари) на вятъра.
Затруднение при опаковането: Пивоварната обикновено работи добре; кошмарът е опаковъчната линия (пълнител/етикетирач). Там се случват 90% от микроспиранията.
CIP е крадец: Циклите на почистване на място (CIP) са необходими, но намаляват капацитета. Софтуерът за OEE трябва да проследява времето за CIP, за да предотврати „пълзене на почистването“.
Най-добри предложения: Разглеждаме Fabrico, OrchestratedBEER, OFS, LineView, Vorne и Ignition.
Пивоварството и дестилацията са романтика на химията и битка на логистиката.
Прекарвате седмици в приготвяне на перфектната течност във ферментаторите. Но когато дойде време да налеете тази течност в бутилки или кутии, започва хаосът.
Пакетиращите линии в пивоварните са известни с микроспиранията си . Засядане на етикетиращия апарат.
Пяна при пълнителя. Коронна капачка, която не приляга правилно.
В тази индустрия, OEE (Обща ефективност на оборудването) е разликата между печеливша крафт пивоварна и хоби.
Стандартните производствени инструменти често се провалят тук, защото не разбират уникалните ограничения на пълненето с течности , спазването на акцизните изисквания и CIP циклите .
Ето 6-те най-добри софтуерни инструмента за OEE, специално подходящи за пивоварни и дестилерии.
Fabrico се фокусира върху причина номер едно за престой в пивоварната: Механична повреда на опаковъчната линия.
Пълнилките, зашиващите машини и етикетиращите машини са сложни, високоскоростни машини с хиляди движещи се части.
Ако ролката за зашиване се износи, започвате да мачкате консерви.
Fabrico свързва OEE директно с поддръжката .
Основни характеристики на пивоварните:
Микро-Стоп "Увеличение": Високоскоростните консервни линии се задръстват по-бързо, отколкото може да види окото. Компютърното зрение на Fabrico заснема видео на задръстването, помагайки ви да настроите перфектно трансферните рамена.
Оптимизация на CIP цикъла: Проследява продължителността на циклите киселина/каустик. Ако 45-минутен CIP рутинно отнема 60 минути, Fabrico сигнализира за отклонението.
Работни процеси по поддръжката: Автоматично планира смазването на въртящата се машина за пълнене и главите на заваряващите машини въз основа на работните часове, предотвратявайки блокиране.
Смяна на цифрови стандартни оперативни процедури: Пивоварните постоянно сменят форматите (12oz, 16oz, кегове). Дигиталните контролни списъци на Fabrico гарантират, че линията е настроена правилно от първия път, за да се минимизират загубите на бира.
Най-подходящо за: Пивоварни, фокусирани върху непрекъснатата работа на опаковъчните линии и механичната надеждност.
OrchestratedBEER (OBeer) е индустриалният стандарт за ERP.
Той управлява бизнес частта: инвентаризация, счетоводство, продажби и планиране на производството.
Въпреки че не е инструмент за наблюдение на машини в реално време, неговият производствен модул е от съществено значение за изчисляване на „финансовия OEE“.
Проследява обема на течността, преместена от резервоар в резервоар. Изчислява загубата на добив (загуба на мая/мая) с отчетна прецизност.
Най-подходящо за: Управление на финансовата и инвентарната страна на пивоварната (От зърно до чаша).
OFS е специализиран софтуерен пакет за OEE, създаден специално за индустрията за пълнене и опаковане.
Това създава „дигитален близнак“ на опаковъчната линия.
Той се отличава с ангажираност на оператора . Интерфейсът е проектиран за човека, стоящ на опашката. Задава прости въпроси: „Защо опашката спря?“
Предлага отлично отчитане на загубата на течности (разхищение) и разхищението на материали (консерви/етикети).
Най-подходящо за: Високоскоростни линии за бутилиране/консервиране, изискващи подробно проследяване на отпадъците.
LineView е за пивоварни с голям обем (макро лагери).
Когато работите с 60 000 бутилки на час, балансирането на линията е от решаващо значение.
LineView използва анализ на истинската причинно-следствена загуба . Той анализира „V-образната крива“ на линията, за да види дали таблицата за натрупване си върши работата.
Казва ви: „Пълнителят спря, защото етикетиращата машина надолу по веригата беше блокирана.“ Това помага на инженерите да преоразмерят конвейерите и буферите, за да изгладят потока.
Най-подходящо за: Високообемни, сложни опаковъчни линии с проблеми с балансирането на потока.
Vorne е фаворит в сферата на крафт бирата, защото е семпъл и здрав.
Таблото за резултати XL виси над линията за консервиране.
Показва на екипа: Цел: 50 CPM. Действителност: 42 CPM.
За малък екип, носещ гумени ботуши във влажна среда, този голям червено-зелен дисплей е мощен мотиватор. Не изисква сървърно помещение или IT специалист.
Най-подходящо за: Крафт пивоварни, нуждаещи се от прост, визуален инструмент за темпо.
Запалването е „швейцарското ножче“ за автоматизация на пивоварни.
Много съвременни пивоварни работят на Ignition SCADA.
Тъй като е модулен, можете да изградите свои собствени табла за управление на OEE. Можете да следите температурите на ферментатора, производителността на гликоловия охладител и скоростта на линията за консервиране, всичко това на един екран.
Изисква се интегратор за настройка, но ви дава безкрайна гъвкавост за контрол на процеса.
Най-подходящо за: Пивоварни със силен инженерен екип, които искат да персонализират данните си.
Кой инструмент е подходящ за вашата кръчма?
| Функция | Фабрико | О'Биър | ОФС | LineView | Ворн | Запалване |
| Основна сила | Механична надеждност | Финанси (ERP) | Вход от оператор | Анализ на потока | Визуализации (Табло с резултати) | Контрол на процесите |
| Фокус върху общата производствена ефективност (OEE) | Време на работа и CIP | Доходност на инвентара | Отпадъци и скорост | Пречки | Скорост на темпо | Персонализирани данни |
| Връзка за поддръжка | Нативен (CMMS) | Няма | Ограничено | Ограничено | Няма | Изработено по поръчка |
| Превключване | Дигитални стандартни оперативни процедури (СОП) | Планиране | Дневник на престоите | Докладване | Целево време | Логическо управление |
| Идеален за | Операции и поддръжка | Финанси/Администрация | Мениджър по опаковки | Инженер | Етажният отбор | Инженер |
В пивоварството печелите пари в пивоварната, но губите пари в опаковките.
Ако вашият проблем е Инвентаризация и Данъци , OrchestratedBEER е отговорът.
Ако имате проблем с балансирането на линиите , LineView е експертът.
Но ако проблемът ви е, че пълнителят продължава да се забива и завиващата машина се нуждае от сервиз , Fabrico предоставя надеждните инструменти, за да поддържате кеновете в движение и бирата да тече.
Вижте как Fabrico се справя с пренастройката и поддръжката на пивоварни.
Login
Блог
